餃子是中國北方的特色美食。聽媽媽說，在她小時候許多人盼望過年，其實盼的就是大年初一早晨的那頓餃子。現在時代不同了，餃子早就沒有了昔日的“顯貴”，已成為人們的家常便飯，但人們依然鍾情於吃餃子的年俗。我知道這是為什麼，因為我本人就是一個“餃子迷”。
春節前，超市裡的餃子雖說應有盡有，種類繁多，但大多數人還是選擇自己包餃子，我們家也是這樣。我和爸爸愛吃餃子，而且最愛吃媽媽包的餃子。媽媽包的每個餃子都那么用心、那么好看。每當餃子下到鍋里，開鍋後那圓滾滾的餃子，像一群白鵝在鍋里遊動，熱騰騰的水蒸氣里，氤氳著一股家的味道。站在媽媽身邊等著餃子煮熟，心裡會湧出很多感動和幸福。
其實，媽媽原本是不會包餃子的。她是一名高中教師，每天上班、下班，備課、批作業，家裡家外地忙碌，很辛苦。可自從媽媽發現我愛吃餃子，她就開始留心學包餃子了。除了上網查資料，還像別人請教，出去吃飯也注意那種餃子餡好吃，回家就立刻實踐。很快媽媽就成了我眼中的“餃子王”。各種美味的餃子，媽媽無所不能，包出的餃子鮮美無比！
每年過年的時候，電視裡，播放著的是熱鬧的春晚；夜空里，綻放的是絢麗的煙花；茶几上，擺放的是美味的果點，闔家團聚包餃子，說呀笑呀，這是一年中最輕鬆的時刻，最幸福的時光，永遠都不會改變。餃子就是有這種神奇的魅力，它能帶來家的味道。
今年過年的時候，我們一家人依然會包很多的餃子，我想，我會吃的狼吞虎咽，爸爸吃的大快朵頤，而媽媽則是美麗的臉上一直掛著我最熟悉的笑容！