“喂，老爸。明天不會還是要吃你下的面啊？什麼？還要？難吃死了。你可是鎮江人呀，鍋蓋面那么好吃，下一碗麵對你來說應該是最簡單的事了，你怎么就是下不好呢？”
暑假裡，午飯與晚飯都是我在外面或者食堂吃的，只有早飯是在家吃的。有時我爸會下面給我作為早飯。那可真是我的災難，他下的面真是夠難吃的。不光湯汁一股怪味，而且他加在裡面的荷包蛋一點也不完整，很碎，有時還是個糖心蛋，半生不熟一咬破，蛋黃什麼就流得與麵湯混合了，蛋的味道都變了。就這么一件最簡單的事，我爸卻怎么也做不好。
周日早上，很不幸，早飯還是麵條。起床十分鐘後，一碗熱氣騰騰的面就被端上了餐桌。我用筷子夾起麵條，品嘗起來，挺勁道的。
我忽然間有一個猜想，今天的面會不會跟平常的味道稍有不同了呢？接著，我捧起面碗，喝了一口我之前從來不喝的麵湯。哇！真鮮，不是稍有不同，簡直是大相逕庭了。我再用筷子翻出麵條底下的荷包蛋，是完整的。咬一口，不是糖心的。微鹹，口味挺好的。“今天的麵條味道怎么樣？”爸爸在房間中問道。“很好。”我回答。
又過了一會，爸爸去上班了。由於是雙休日，我上午不去上課，索性在家打掃衛生。我把面碗端向廚房水池，忽然發現一個大碗，一看湯水顏色，似乎是沒有用到的麵湯，裡面內容豐富：蝦、長魚、香腸、肉絲……這些材料，一般一種材料下一種面，不混在一起，因為它們的味道難以中和，一起吃很怪。移走那個大碗，我發現了一張紙條，上面寫滿了我每一次對麵條的評價。剎那間，我好像明白了，爸爸他知道我上補習班累，課業壓力重，於是在面中加許多有營養的食材，一次次改進味道。我又想起了前幾天的味道也有稍稍好轉，但自己卻沒怎么注意。
然後去洗鍋。咦？既然要煎蛋，爸爸為什麼不用平底鍋，而用這么一個底有點凹的鍋？喔，我這才想起來，平底鍋好像壞了，不能用了，只能用這個鍋。那么爸爸也一直在用這個鍋困難地煎蛋並一次次改進啊！
想起爸爸為我下的面，又想起我因不了解情況對他下的面的嘲諷，說他連最簡單的事都做不好，心中不光有溫暖與感動，更有愧疚與自責。那些最簡單的事，濃縮了愛、柔情之後，又怎么會簡單呢？
父親是什麼？一個不論面對多大困難，扛下多少委屈，都會幫助你的人，守護你的人。父愛，看似虛無飄渺，從未親身體驗，其實，就一直在你身邊，你一直都在觸及它。