三年前，我便開始了吃食堂的日子。對於一個農村孩子來說，每頓能有四菜一湯，可算是件天大的美事。
開學的第一天，當我一步步地走近那讓人魂牽夢繫的食堂時。陣陣菜香讓我一輩子也忘不了，就連我那缺油水的肚子都興奮得打起鼓來了。當我站在餐桌前，望著那香噴噴的正冒著熱氣的飯和菜時，我簡直都挪不動步了，饞得我直咽唾沫，眼睛也都快要掉進那菜里去了。終於開吃了，我毫不客氣地揮動著筷子，盡情享受著吃食堂的樂趣。在上國中最初的日子裡，學校的食堂曾是我最嚮往的地方。
但是沒過多久，只要一想到學校的食堂，我簡直都不想上學了。因為食堂的飯菜換來換去就那么幾樣，沒有一點新鮮的創意。還有食堂的菜要么能鹹死一頭牛，要么能淡死一個和尚，最可恨的是，有一次我竟在菜里發現了一隻蒼蠅，我甚至不願回想起當時是如何逼著自己咽下那口飯的。總之，這一切都讓我煩透了吃食堂的日子。而對媽媽那雖簡單卻韻味十足的飯菜我充滿了懷念，恨不得生出一雙翅膀來，好立即飛回家去品嘗媽媽做的美味。
然而仔細想想，我吃食堂的日子還十分漫長：國小三年、國中三年……而我就不得不學著去適應這種生活。其實仔細回想起來。吃食堂的日子也不是不能忍受的。
吃食堂的日子，讓我對母親的菜充滿懷念，增進了我對母親的愛與感激；吃食堂的日子，讓我學會了面對生活中的困難，讓自己變得堅強起來；吃食堂的日子，讓我體會到人生中的酸甜苦辣，激勵我不斷去改善生活。豐富自己；吃食堂的日子，讓我學會了自強與獨立，努力去改變自己來適應周圍的環境。
對於食堂的飯菜，我們不僅要吃，還要多吃，也要吃好，把自己吃得健康有力，更要吃出骨氣來。
也許在許多年後，當我驀然回首往事時，這段吃食堂的日子會讓我覺得分外的欣慰與留戀。