甜的幸福

捏面的人兒,澆糖畫,吹糖人,寫寫字,扁昆蟲是我國民間傳統的“五大瑰寶”,想一切又生命力的民間藝術一樣,糖畫有這它獨特的藝術魅力。

糖畫起源於明代,發源於四川,距今已有四百多年的歷史。這是一種川勺為“筆”糖稀為“墨”進行繪畫創作的傳統民間藝術。

寒假的時候和小姨去了圓明新園,在門口就有一位老人在買糖畫,勾起了小姨的童年回憶。由於小姨本來就有美術功底,回家之後,她馬上上網查找資料,學做糖畫。果然就成功了。

這天,小姨說要教我做糖畫。學做之前,小姨先讓我用筆在紙上練習一筆畫。筆畫要順。因為用糖做的畫涼了之後非常容易凝固,而且做糖畫,相當於連筆畫。我想畫個龍貓,在練習了無數遍的繪畫之後,小姨終於讓我過關了

做糖畫,首先吧銅鍋放在火上,加入適量清水,放入白砂糖。如果用紅糖的話口感就沒那么好。水與糖的比例為2:1,白砂糖放入之後,要不斷攪拌,否則就會粘底,隨著水分的蒸發,糖稀色澤變黃,有些許魚紋泡,想老婆婆的臉一樣。

接下來就是晾糖了。小姨讓我在大理石的桌面上刷一層清油,她吧熬好的糖稀均勻澆在大理石上晾等到糖稀冷卻,凝固後,小姨用鏟子把糖鏟起來,看著已經冷卻的糖稀在小姨的巧手中逐漸成團,散發著香甜的味道,仿佛空氣也是甜蜜蜜的。

最後是製作糖畫了,熔好了的糖在鍋里想金魚吐泡泡一樣,小姨先給我示範怎么畫,因為這是有技巧的,只見小姨用勺子舀起糖稀。依靠腕力,隨意似的灑在大理石板上,真好看!我也躍躍欲試,接過小姨手中的勺子,也學著小姨的姿勢,輕輕轉動著手腕,但是……現實往往與理想不符,由於沒把握好力度,糖一下倒出來太多,小姨看了只好無奈地把弄錯的糖重新放回鍋里。有了上次的經驗,我一般回憶剛剛繪畫練習的筆畫順序,一邊小心翼翼地倒糖,哈!這次比較順手自我感覺蠻好(雖然小姨說不咋地)。完事後用竹籤粘在畫好的龍貓上,糖畫就大功告成了。

後來我又做多了幾個。挑了幾個覺得不錯的拿回家,準備跟媽媽炫耀一番。

糖畫亦糖亦畫,可觀可食,很有藝術觀賞力。怪不得被列入了四川省級非物質文化遺產,希望這門傳統的手藝能不斷地發展和弘揚。