今天，我做了年夜飯上的一道菜，叫清炒白菜。
開始做菜了，我先要把菜掰好，我拿著它的菜根用一點力氣就把它的菜葉掰完了，然後我把菜有泥巴的地方洗乾淨。最後是切菜，我把菜切成一條條的，然後我終於切完了，那個時候，我忙的滿頭是汗。要炒菜了，我先澆了幾勺油，再把切好的菜端了過來。過了一會兒，油燒紅了，我便把菜倒了進去，我左炒一炒右翻一翻，終於把菜根子炒好了。我等菜葉子的一面熟了，再把另一面炒熟了，最後，再把菜盛到盤子裡。這樣，菜就上桌了，我試了試覺得味道還不錯。
我想，做菜看起來容易做起來難，我以後再也不挑食了。
篇二：年夜飯中的一道菜
今天，我做了一道菜——辣椒炒豆腐。
我先洗了洗辣椒後，我剛準備切下去，媽媽就叫住了我“你把辣椒的莖拔出來！”於是我手抓著一拔，拔出後我一看傻眼了，辣椒一分為二了。“拔辣椒的莖是有技巧的！”媽媽說，“先拿一把小勺然後在辣椒莖邊上刮幾下就可以拔了！”我一試還可以！我把豆腐切完了，開始炒了。
我問媽媽先放什麼，媽媽說先放辣椒，我就把辣椒放進去了。
“快點加鹽”
“放完了”
“過五分鐘後加豆腐，放進豆腐後過五分鐘就可以了”
我照著媽媽說的辦。
炒好了！我吃了一口。
“好吃”
媽媽也吃了一口，也說好吃。看著媽媽開心的樣子，我也很開心，我也能為媽媽做一道菜真是一件讓人自豪的事。