茶韻

人生如茶,淺抿一口,縈繞於心,茶香沁脾,久久不散。許多人愛茶,卻浮於表面。其中有多少人能從茶中悟出人生之道來?不過寥寥數人罷了。

想要泡茶,必要選茶。技術再好,沒有好茶,必然不醇;一杯好茶,肆意擺弄,必定不香。想要一杯好茶,必須精益求精,一絲不苟的選茶,鑒茶。無論是湯色明亮的碧螺春,還是醇和甘濃的紅碎茶,再是濃醇鮮爽的凍頂烏龍。各色品種,任君選擇。

“精茗蘊香,借水而發,無水不可論茶也。”選自明代的《茶疏》。要想讓茶具有清香之氣,甘醇之味,晶瑩之色,必定要好的水。“源、活、甘、清、輕”,是選茶的五大標準。泡茶的行人常常對此津津樂道,炫耀自己的學識。可是在我這個外人看來,這五個字卻別有韻味:“源,活,甘,清,輕”,茶源於心,只有心之甘泉清澈,方能將茶泡出靈氣,甘至肺腑。看淡萬物,只求一茶品之。

一杯泡著包裝袋的“茶”,一篇作文,蘊含著多少道理。我不知道那個學生是怎么寫的,我只知道,這樣的一杯“茶”,給了我無限的感慨與啟示。

人生需要一個目標,就好比選茶;人生需要對症下藥,就好比鑒茶;人生需要明確,就好比擇水……有多少人,要一杯茶,卻將塑膠袋放了進去;有多少人,要一杯紅茶,卻用綠茶的方式沖泡;又有多少人,要茶,卻懶得放水……既然要泡,就要泡好。