盼星星，盼月亮，終於快盼到“豬年”的到來了。除夕夜吃年夜飯是中國人的傳統習俗，想想那些豐盛可口、多彩誘人的年夜飯，我不禁流出了口水。經過家庭會議集體決定，今年的年夜飯全家動手，自己做出一桌豐富的年夜飯，並且每個人都要做一道菜與大家分享。
快看，我家的烹飪大師——“沈大廚”（爸爸）來了。只見他右手拿著炒鍋，左手拿著勺子，走進了廚房。準備好材料後，他先清洗乾淨鮑魚，然後進行大規模運動，頓時，廚房裡傳出噼噼啪啪的爆炒聲，同時也飄散出了陣陣香氣。最後這款“紅燒鮑魚”出鍋了，哇！“紅燒鮑魚”味鮮色澤醬紅，口感香滑彈牙，不愧是極品中的精品。這時，媽媽走了進來，說:”沈大廚好了該我胡大廚了吧!”話音剛落，媽媽就動起手來了。媽媽這次準備的菜是——脆炸銀鱈魚。媽媽先去掉銀鱈魚洗淨主骨和魚皮，切成小塊，然後用廚房紙巾吸乾多餘水份。然後放、擠、倒、拌、打、醃、裹、炸這幾道工序後，菜出品了，脆皮金黃，肉質鮮嫩，美味！美味！輪到我了，我做了一份小女孩壽司，好看又好吃。
“為什麼要吃年夜飯呢？”我好奇地問爸爸。“傳說高陽氏有三個兒子，死後都變成了疫鬼。兩個居住在江邊，一個卻住在人家屋內的角落裡，專門在除夕夜裡出來嚇唬小孩子。由於火可以驅邪，人們便在除夕夜裡燃燒爐火，再加上家人團聚，疫鬼就不敢出來驚擾小孩子了。還有，一家人一面吃年夜飯，一面閒話家常，每人去談談自己在外面所遇到得意的事情，讓家人共同分享喜悅。”爸爸告訴我。“沒錯，你爸說得對，就是這個樣子。”媽媽說。我還知道了大年夜．豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋．一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；“魚”和“余”諧音，是象徵“吉慶有餘”，也喻示“年年有餘”。還有蘿蔔俗稱菜頭，祝願有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如“烈火烹油”。最後多為一道甜食，祝福往後的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點。年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白麵餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著“新年大發財，元寶滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫聖張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便製作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用麵皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃後，覺得渾身變暖，兩耳發熱。以後，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態，盤古開天闢地，才有了宇宙四方，長面，也叫長壽麵。新年吃麵，是預祝壽長百年。
應該說，春節作為中華民族傳統節目中最大的節日，有其深遠的意義。它是維繫親情的重要紐帶，是應酬交際的黃金時段。時代在發展、社會在進步，人們的觀念也將不斷更新，但願今後“年”能越過越有滋味，越過越開心。