今天早上，媽媽教我做雞蛋麵餅。
媽媽拿出一個大碗，在裡面放了些麵粉和玉米粉，加了少許的糖、鹽，還有麥片，接著，又拿出一盒牛奶：“今天，我們用牛奶和面好嗎？”我聽了躍躍欲試，心想：這有什麼難的？只見媽媽邊倒牛奶邊攪拌，為了做出來的餅鬆軟可口，媽媽還放了一個雞蛋。面終於和好了！媽媽先在鍋里放了一點油，舀了一大勺和好的面，熟練地把鍋搖了搖，面就均勻地鋪開了，過了一會兒，媽媽又將餅翻了個個，烙另一面，兩分鐘左右，一張美味的雞蛋麵餅就出爐了，那金黃的色澤饞得我差點流口水。我迫不及待地搶過勺子，說：“讓我來做!”可是這看起來簡單的一件事，做起來還真是不容易!我手忙腳亂地舀了一勺面放進鍋里，還沒來得及鋪開，餅就烙糊了，我懊惱地把勺子一扔，說：“不做了，不做了!”媽媽笑了笑，和顏悅色地說：“做事要有耐心，不能一遇到困難就退縮!”聽了媽媽的話，我又試了一次，媽媽在旁邊做我的助手。我小心翼翼地舀了一大勺面放在鍋里，用勺子把面抹開，正反都烙成金黃色，這一次的餅比剛才做得好多了，我開心極了!接著我又做了幾塊餅，看著自己的成果，我很高興，媽媽比我更高興。我還來了一點小創意，把番茄醬塗在餅上，撒上肉鬆，每塊餅里都裹上一根香腸。“餅做好了!快來嘗嘗!”我興高采烈地招呼爸爸媽媽。媽媽吃了我做的餅，讚不絕口，爸爸一口氣吃了三塊餅，看著他狼吞虎咽的樣子，我想：下次我會做得更好吃!
從今天學做早餐這件事，我明白了做每件事都不容易，只有努力才能成功，我也體會到了媽媽每天照顧我的辛勞，以後，我要為媽媽分擔力所能及的家務。