有趣的燒烤

“燒烤”,一個多么讓人浮想聯翩的詞!可以邊燒邊吃;可以拿著烤好的雞翅邊走邊吃……可是這都是“骨灰級”的場景,像我們這些“菜鳥”的燒烤,會讓你真正理解什麼叫做“慘不忍睹”。

“我帶了雞翅,骨肉相連!”“我帶了骨肉相連貢丸”……到了燒烤區域,小組成員就紛紛拿出燒烤的食物,準備大顯身手。一串串誘人的食物放在錫紙,真是讓人有種迫不及待的感覺。“這火不夠旺,燒烤一定很慢,不如加些油”,一個組員一邊說著,一邊把油倒進了裝滿木炭的爐中。“啊!”大家都叫了起來。只見火像是在生氣,突然冒上來。過了好一會兒,火才慢慢變小,而直接放在鐵架上的竹籤,剛轉身就被燒斷。就算用的是鐵簽,也會讓人熱的不肯前進。

此計不行,再生一計。又一個組員小心翼翼地把錫紙塗好油放在鐵架上,這仿佛就為食物抹上了“防火霜”。可是,事情的發展總會和預想的相去甚遠:一個組員剛把自己“嘔心瀝血”串好的香腸放在錫紙上轉身去拿油時,火突然湧上來,就像一個魔鬼,張嘴將竹籤咬下,小香腸也未能倖免,落進了火熱之中。新鮮的食物,烏黑的木炭,相互重疊,這真是幅慘不忍睹、令人惋惜的場面。

短短半小時的時間,我們已經浪費一盤食物了。這樣下去,恐怕我們只能浪費而沒有食物吃了。“來!我們商量一下對策吧!”組長一手舉著叉有雞翅的鐵簽說,“這火太大,沒法進行燒烤,想想有什麼對策?”“加水!”“一會兒,用風吹!”“用錫紙包住!”……大家紛紛說出了自己的觀點,每一條好像都是“良方”,這可讓組長左右為難起來。“你們在燒的時候一定都是沒有刷油!”另一個組員分析道,“這可是燒烤的一大關鍵因素!竹籤也可能會有一定的因素。”這番話打開了我們的思緒,也為我們的燒烤帶來了一次改革。這不,大家又行動了起來。

我和組長合作,先將牛肉串仔細地塗上一層油和調料,輕輕地放在鐵架上,看著食物的顏色一點點改變,有些歡喜,又有些擔心。每隔一分鐘,我都會讓食物翻個身。組長則一手拿油刷,一手拿孜然粉增味。大概有了前車之鑑,他在刷油時特別注意呢!不一會兒,濃郁的孜然味馬上引來了一大群人。

我們這組幸好吸取了前頭的“慘痛教訓”,不但烤出了令人滿意的雞翅、牛肉等戰利品,還體會到了“前事不忘,後事之師”這個道理。知道了,明白不容易牢記,只有在真實的運用中才會銘記於心。