有什麼花能比荷花還高雅？有什麼花能比玫瑰還美麗？有什麼花能比桂花還芳香？那就是水仙。
春節前幾天，媽媽興致勃勃地帶回兩隻鸚鵡和三株水仙，並美其名曰：“鳥語花香”。我咋一看覺得水仙它平平淡淡，毫不驚人。長而黛綠的葉子，白又細的莖，還有個白色的莖團，莖團下是如老人鬍子般的又細又密的根。媽媽手忙腳亂地把它們置於一個大瓷盆中，再把鵝卵石墊於盆底，固定水仙，又把水倒於盆中，直至把水仙的莖全部覆蓋，把它放在客廳的茶几上。難道這就是人們口中的水仙嗎？我在心中想這葉如蔥、莖如蒜的水仙在清水中能活多久？
又過了幾天，我漫不經心地看了它一眼。不料，這水仙一改幾天前的常態，十分精神，在陽光下葉子油光發亮，顯得興旺挺秀，柔中帶剛。呈奶白色的莖團也已分裂，還有細細的紋路使它和莖相連。葉更加苗條，莖更加粗壯，三個莖團分裂成四個了，把大盆快塞滿了。我又給它們加了水，心中暗想：看來水仙這水中仙子確有不同尋常之處，對它們起了敬佩之心。
爆竹聲更加頻繁，夜夜煙花飛天，人們都在家門口貼了福字，眨眼間，春節即將到來，可水仙還沒開花，只有了一兩個燭心似的花苞，可它就是不開，讓人眼瞪著干著急，親戚都來了好幾批，可它卻是“外甥打燈籠——照（舅）舊”。
春節後第一天，隨著在我家做客的堂妹大叫：“開了，開了，水仙開花啦！”我連忙去察看，果然，水仙花不負眾望開花了！其花之艷、香之濃、氣之雅，可以說是我前所未見，無法表達。花朵衝破花苞皮，綻開了好幾朵，每個花苞都是如此，爭奇鬥豔，美麗無比。水仙花每朵都有六個似雪般的花瓣，每片潔白的花瓣還圍繞著一個金黃的花盞，花盞上又有一些長又嫩黃的花須，遠看如白雪圍金盞，近觀如白紙捧黃硯，細瞧如白玉盤置金杯，花形婀娜，花香濃郁，美極了，真不愧為水中的“凌波仙子”。
“水中仙子來何處，翠袖黃冠白玉英”、“遙間爆竹知更歲，家家戶戶水仙香”。春節過後水仙枯萎了，讓人惋惜，只留下一縷淡淡的余香。喔！水仙，我們明年見。