小籠包子的自述
嗨！大家好！我是無人不知無人不曉的小籠灌湯包子，我的家族最興盛的一支在古都開封。不是吹的，在小吃這一行當里，如果我自稱“老二”，就沒有哪個敢自稱為“老大”。
我國傳統食品都要講究個色、香、味、形，也就是好看、好聞、好吃，我這個“經典中的經典”當然不例外了。想領略我的風采嗎？Let’sgo!
我個頭不大，小巧玲瓏，真的應了那句話：“濃縮的都是精品”！先把精粉面和成麵團，揉捏得筋筋道道的。一些有經驗的師傅還會在和面的時候撒上點牛奶，增加面的彈性。然後用擀麵杖擀成一個個薄薄的圓皮，放裡面適量的餡，包起來，就成了一個白白胖胖的小包子。有些水平高的廚師，包包子的時候，還把包子皮捏成許多種花樣，可漂亮了。
掰開包子，粉色的碎肉，鮮紅的蝦仁，再來點蔥花點綴一下，配著嫩白的外皮兒，光看就能讓人垂涎三尺啊！
這個時候，一股香味直衝進你的鼻子，讓你的鼻子興奮不已。從出籠的縷縷幽香到咬的第一口的陣陣濃香，再從濃香到最後一口唇齒間殘留的余香。
當然了，味道更是在下自豪的資本，表里如一嘛，這也是我們的傳統美德，要不誰還會喜歡我呢。從你咬向我的第一口開始，那鮮美的味道就會把你征服了。它會把你全身的味覺細胞都給調動起來。“先開窗，後喝湯。一口吞，滿口香”！這句話就是吃我時的真實寫照。
怎么樣，聽完我的介紹，你是不是已經迫不及待了？快去開封找我去吧，我們餐桌上見。