生命的芳香

食物,是秉承了中國上下五千年文化的東西,這種來自大自然的饋贈,用生命的芳香影響著我們。食物,在我們的口中回味,又能讓我們體會到刀與食物之間的碰撞,這也是生命的芳香。

麥客,這是一個平凡而偉大的職業。他們用雙手割著麥子,一步,一揮,一拉,麥子就上來了。他們是最後的麥客,即將被機器代替,但他們仍將賣力地割麥。在那一片麥香中,忍受著孤獨和勞累,為我們送上最原始、最千變萬化的食物——麥子,這是來源於生命的芳香。當我每一次吃著掛著湯頭,沾著韭菜的麵條時,我會想起這群孤獨的麥客,他們用他們平凡的動作收穫了舌尖上的美味、土地上的清香、以及生命的芳香。

他是一代宗師,如今到了古稀之年,開始培養自己的徒弟。那一盤刀工菜——扣三絲以及油爆河蟹是教出來的成果。從14歲開始做菜從未離開後廚,如今子孫滿堂,仍耐心地一擦一拭。這是一個神奇的職業,廚師的美妙在於看著品嘗自己食物的人露出笑容,這是勞動的美好、勞動的芳香。當一堆人坐在酒樓里拍照留念時,我堅信他們代表了一個時代,一個舌尖上的時代。廚師們譜寫的一曲曲舌尖上的樂曲,是勞動的體驗和生命的芳香。

生命的芳香迴繞鼻尖,這都是經過汗水的磨礪得來的。那一盤盤珍饈,背後是一個個廚師的歷練。我們在領略舌尖上非凡史詩時,也在感受著生命的芳香。這是勞動的氣息,讓人流連,令人往返。