春秋時期的水餃在東夷地區薛國（今山東滕州）墓葬中發現，說明這種作為中國飲食文化中獨具特色的美食，很可能最早源於我國古代的東夷地區。關於包餃子九年級作文文章構思獨特。
關於包餃子九年級作文：包餃子
上星期天，家裡包餃子，我自靠奮勇提出自己要擀餃子皮。我把和好的白面捏得又細又長，再一小段一小段地截下來，丟到案板上。我迫不及待地拿起一段白面就毛手毛腳地擀起來，不知怎么搞的，餃盧一會兒像鵝蛋一樣扁圓，一會像小雞一樣兩頭翹，一會兒又像癩蛤蟆身上的疙瘩，凸凸凹凹的，可就是擀不圓。我想：“這擀麵棒怎么不聽使喚?”忽然，餃子皮粘在擀麵棒上擀不動了。
媽媽說：“應該撤上點麵粉再擀。”唉，這張餃子皮沒成功，我有點泄氣了，慢吞吞地把粘住的餃子皮剝下來，媽媽似乎看出了我的心思，語重心長地對我說：“沒關係，我是第一次，慢慢就學會了。”
說著，拿起一小段白面，耐心地教給我擀餃子皮的方法，我牢牢地記在心裡。我重新拿來一段白面，左手輕輕地挪動著餃子皮，右手輕重有致地擀豐，爸爸一邊在桌上撒些麵粉，一邊囑咐我：“皮不能太厚，也不能太薄，應該中間厚，邊上薄。”在媽媽爸爸的指導下，我擀好了第一張餃皮，媽媽看了滿意地說：“擀得不錯!”我滿懷信心地擀好了第二張、第三張、第四張，漸漸地，我的速度提高了，並且越擀越好，一段段白面在我手中變成了張張精緻的餃子皮。
“包餃子不什麼難?不用學。”我順便用筷子夾了一些餃子餡，輕輕地放在餃子皮上，學著爸爸的樣，把餃子皮的邊兒，一點點地捏合起來，再放在手心裡，用力一壓……啊!不好了，漏餡了!我急忙把另一張餃子皮蓋上去。剛放下心來，餃子餡又從手指縫裡流出來了。原來，餃子上又有一處的皮破了，我慌忙又用一塊餃子補上。就這樣，我用了三四張餃子皮才湊湊合合地包上一個餃子。放在案板上，嗬!多么神氣啊!虎背熊腰，簡直像個“將軍肚”，和大家包的大不一樣。……我沒有灰心，更沒有喪氣，鼓起勇氣來，包第二個。這次，我吸取了教訓，沒敢多放餡，用手壓的時候，也不敢用力。
結果，包出的餃子還不及大家包的2/3大，活像個“營養不良”的“瘦乾巴”，連站也站不起來。再看爸爸包得又快又好，好像用一個模子脫出來似的，一種敬羨之情油然而生。我一定要趕上爸爸……。“萬事開頭難”，經過反覆練習，現在，我包起餃子，也又快又好，可真是“醜小鴨”變成了“白天鵝”。
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