在濱海城市——湛江出生和成長無疑是幸運的，各種海鮮充斥這菜市場和我們的餐桌。最讓我流連的莫過於螃蟹的味道了。
最鮮活的螃蟹，張牙舞爪地呆在碼頭邊漁夫的筐子裡，那是白天出海所捕撈的成果。筐子裡的螃蟹像足了鬥士，一邊吐著小泡泡，一邊揮舞著大鉗子，小眼睛則像正在接收信號的天線，豎立在蟹殼的前端，警惕地左轉右轉。
到現在也無法清晰地解釋為何螃蟹對我有如此的吸引力，但確實記得嘴裡鮮美的口感。小時候，一聞到廚房裡飄出的蟹香味，我就迫不急待地鑽進廚房，看著奶奶從熱氣騰騰的蒸鍋里把熟透的螃蟹一隻一隻拎出來，碼放在大盤子裡。此時的螃蟹，雖說沒有了剛才那種生龍活虎的勁，但那橙紅色的蟹殼讓它看起來也同樣威武。奶奶用手掂量著每隻螃蟹的重量，然後選出最沉的一隻遞給我。背著透亮橙紅色蟹殼的螃蟹是何等誘人喲！鮮美成團的蟹膏又讓我何等痴迷喲！螃蟹還很燙手，我就已經等不急了。從蟹殼底部入手，順著它一使勁，便可以把紅彤彤的蟹殼去掉。黃澄澄的膏一團一團擠在蟹殼裡，無法讓我不垂涎欲滴。吃完了蟹膏，接下來的就是蟹肉了。嫩白的、細膩的蟹肉，如同少女的肌膚。剝去透亮的殼，大大的咬上一口，口腔中清甜滿足之感不可比擬。坐在一旁看我狼吞虎咽的樣子，奶奶總是微笑著再掂量出一隻螃蟹遞給我，說：“好吃多吃一隻，這東西我可沒這么愛吃呢。”
偶爾的螃蟹大餐都不能使我滿足。每次吃完後我和哥哥都會把漂亮的蟹殼留下來，相互鬥著像鬥蛐蛐那樣：“看我的比你的大隻喲嘿快向前！”“啊不能這樣，我的螃蟹君你也要加油”，小時候那樣興致高昂的決鬥到現在看來也只不過是抓著螃蟹殼相互碰撞而已。
螃蟹讓我印象如此深刻的原因不僅僅是因為它帶來味蕾上的觸動，它也記錄下兒時快樂的點滴。那時候很喜歡和爺爺去海邊玩，光著腳踩在細細的海沙上。沙面上剛剛還在橫行霸道的小螃蟹，一發現有動靜立即閃入洞中。看著沙面上無數隻螃蟹爬入又爬出，我總是忍不住想伸手去抓，結果當然是螃蟹動作比我快。爺爺用小鏟子挖出小螃蟹，放在我手心。小螃蟹在我手心裡來迴轉，痒痒的，沒一會兒癢得受不了馬上把它扔掉。幼年時好多時刻都是在這輕鬆愉快的活動中度過的。
如今學業繁重，很久沒去海邊挖螃蟹了。喜歡螃蟹，不僅因為它鮮美的味道，也因為它承載著幼時美好的記憶。