平時在完成作業的時候，我最喜歡看媽媽炒菜，看了幾回以後，我覺得炒菜其實是件很簡單的事。於是，我跟媽媽商量讓我自己炒一次菜，媽媽經不住我的軟磨硬泡，終於答應了我的要求。於是，我決定炒我自己最喜歡吃的“青椒炒肉絲”。
我來到廚房，先從籃子裡拿了三個青椒，把青椒的莖拔了，再扒開青椒，把裡面的子兒沖洗乾淨，把青椒切成絲狀備用。接著，我把事先準備好的肉絲端了出來。然後，我打開了火，等鍋熱了以後倒了兩勺油，油一熱，我就把肉絲倒進鍋里，只聽“嗞啦”一聲，油濺了出來，我嚇了一跳。媽媽在旁邊著急的說：“快用鏟子炒啊！”我趕緊揮動鏟子炒了起來，心想：原來炒菜也不是那么簡單啊！炒了一會兒，我放了一勺鹽，倒了些水又煮了一會兒，再把切好的青椒絲倒進去，炒了一會兒，我夾了一塊肉嘗了一下，感覺到有點鹹，於是，就加了一小勺糖放進去中和一下。又夾了一塊肉嘗，味道真好！放了雞精之後，我的青椒炒肉絲終於成功了。
我把香噴噴的菜端到桌上，媽媽、爸爸和姐姐都說很好吃，姐姐還難得的誇獎了我。品嘗著自己的勞動成果，我心裏面感到美滋滋的，我不禁多吃了一碗飯。經過這件事我明白了炒菜並不那么簡單，媽媽平常真的很辛苦，我以後一定要幫助媽媽多做些事。