今天，媽媽給我買了牛排，我正高興時，媽媽板著臉說“為了你體驗做菜，這塊牛排今天你來做！”“oh no!”我大叫道。沒辦法，我只好迎接這個挑戰，現在請隨“殷小廚”一起做牛排吧！
配料：黃酒105毫升、牛柳250克、食用鹽3克、雞精5克（約5粒）、孜然3克、食用油呈13%比例就行、花菜（做裝飾用，可選用）、番薯醬3克（選用），我先把三個碗（從小到大）放一邊，用菜板把牛柳拍平，擠出血水，再拍平放入水中……以此類推，一直拍到肉呈灰紅色時即可，然後把牛柳放入黃酒，不斷擠壓，三至五分鐘後把牛柳取出，糟糕！其中一個居然掉到了地上，我只好重新來一遍，去味工作就完成了。之後，把食用鹽與雞精倒入，加一小撮蔥，如果你喜歡西式風味的話，可以加一點兒椒鹽，這樣更入味。
好了，現在倒入食用油，快速把牛柳放進，為了防止油炸在身上，我穿的裝備有些奇葩，頭上裝了個塑膠袋，身上拿了個毛巾……但是一點油也沒有。（如果你有麵包夾，夾到鍋中也可以。）炒菜時卻一點油也沒有，但我還是很怕的。
我拿起鍋鏟一陣翻炒，不一會兒就熟了，香味撲鼻而來，我們大家都吃了起來，爸爸與媽媽說真好吃，叔叔誇我真勤快，都說好吃，我開心極了！
一道菜、一頓飯、一份愛心、一份情！