寒假來臨了，這個寒假讓我又喜又愁。喜的是可以跟哥哥一起小鬼當家，想怎么玩就怎么玩！愁的是中午沒人給我們做菜。
於是，我向媽媽學起了做菜，還是先從我最喜歡吃的煎荷包蛋開始吧。我覺得煎荷包很簡單，在媽媽邊上都看過n次了。
媽媽說：“你既然這么說，那你試試吧！我在邊上看著你。”我信心滿滿的回答說：“好的！”我像模像樣里系好了圍裙，洗好了手，開起了火，倒進了少量的油。然後我拿出了
一個小碗一個生雞蛋。我小心翼翼里的打破了雞蛋，把蛋液倒了碗中，當鍋里的油稍有點冒煙時，我緊張的心都要跳出來了：怎么辦，怎么辦，要放雞蛋了，我可是第一次做菜，
如果油濺到我臉上可怎么辦呢？媽媽似乎看出了我的心思，不緊不慢的說：“孩子你可以先把火關小，再把雞蛋輕輕的、低低的到入鍋中。油就不會濺來了。”我把雞蛋倒入鍋中
，只聽到“刺啦――刺啦”我嚇得眼睛一閉連忙後退。“沒事，沒有！”油沒濺出來。哈哈，原來是我想多。過了一會我把雞蛋翻了個面，再煎了一會兒，雞蛋就變得金黃金黃的
，我也聞到了雞蛋那誘人的香味。看那著雞蛋，我忍不住口水直流“三千丈”。
接著，我又按照原來的方法又煎了一個荷包蛋，第二次我做得更加熟練了，荷包蛋也煎得更加完美了，簡直跟媽媽煎的一模一樣了！通過這件事我想到了一個成語――熟能生巧！