：你試過自己做蛋糕嗎？這可是一件需要技術的事情喔！下面我們來看看這篇《第一次做蛋糕》。
星期天，我在家做作業，忽然我的肚子餓了，好想吃蛋糕啊，於是我就想動手做做蛋糕吧。
我在媽媽的手機里找到了“下廚房”軟體，點進去搜尋簡單的小蛋糕。我發現都是用低筋粉做的，怎么辦呢，家裡好像沒有低筋粉呀。找呀找，終於找到了一個可以用普通麵粉做的小蛋糕配方啦!
我先準備材料，需要中筋粉，白砂糖，鹽(少許)，玉米油，淡奶油，蜂蜜，香草精(可不加)，還需要雞蛋。一切材料準備妥當，就開始我的大工程啦!首先淡奶油隔水溫熱後加入蜂蜜，玉米油混合成乳化狀，然後將雞蛋，砂糖，鹽混合，隔水加熱並不斷攪拌。離水後用打蛋器打發約8分鐘。篩過的中筋粉分兩次加入蛋液中。然後用刮刀從底部抄起，同時左手逆時針轉盆，邊抄邊轉約20下。接著將拌勻的麵糊挖少許放入奶油糊中，攪拌均勻後再加入香草精繼續拌勻，再將拌勻的奶油麵糊全部倒回主麵糊中攪勻。最後將麵糊倒入紙杯中，放入170度的烤箱內，中層上下火烤20分鐘。
烤箱開始工作了，我隔幾分鐘就去看一下，麵糊一點點變大了，大約烤了十來分鐘的時候大得都快滿出來了，我連忙叫媽媽是不是可以關掉烤箱了，媽媽告訴我，蛋糕的內部還沒有烤透，外面也沒有發穩定呢，還不能斷電，不然等會又會扁下去的。接著又烤了一會，直到蛋糕的顏色從淺黃色烤成了金黃色，並且有點點焦了，“叮”地一聲，我的蛋糕才算完成。我連忙打開烤箱把它拿了出來，可不一會兒，它就從高昂的狀態迅速扁了下去，可能是我太急切了，降溫太快了吧。我嘗了一口，味道竟然還不錯喔!下次我要再努力做得好看點。
作者：柯橋國小四(1)班 包鵬爾