初一糕，初二粽，初三螺，初四桃，初五插艾……”每當念起這些兒時的歌謠，我就會想起家鄉的端午節來。
五味草
家鄉在壺公山下。山上的草木青翠，瓜果飄香；山下綠水環繞，田野肥沃。在一片鬱鬱蔥蔥的枇杷樹邊，有著整齊的紅磚綠瓦。一派安靜和諧的鄉野村落，這就是我的家鄉，也是明代狀元柯潛的故鄉。每年端午節來臨，我們便會挎上籃子和姐姐一起上山去采艾草，並配上石榴葉、枙子花等合為“五味草”。初五這一天，家家戶戶門上都會插上艾草，據說艾草會鎮邪辟災。當然在我們看來，只要聞一離那清新又奇異的艾草的清香，對我們來說就是一件快樂的事情，所以每年我們都爭著到山上來，採下大片的艾草，也採下大片的快樂。
當然媽媽會用“五味草”給我們煮上好多的鴨蛋，據說小孩吃了還不咳嗽呢？而對我們小孩來說我們總是拿著心靈手巧的姐姐用五彩的毛線編的袋子，裝滿鴨蛋到處炫耀。吃過午飯，媽媽又會用“五味草”煮鴨蛋的水給我們洗澡，真是又香又舒服，整個夏天都不長痱子呢……
粽子和賽龍舟
在我們的記憶中，端午給人的印象除了玩就是吃。在端午節期間，我們除了可以吃上香噴噴的鴨蛋，還有讓人記憶深刻的粽子呢？
包粽子也是端午的保留節目之一。媽媽和阿姨總會買了好多的粽葉，用水少泡著，洗乾淨碼好。粽子的餡一般是糯米，配上綠豆、紅棗等，煮熟。然後在媽媽和阿姨的一陣靈巧的忙碌之後，我們小孩便饞貓般圍著蒸籠轉，等待粽子出籠的時刻的到來……
長大了念書才知道，包粽子的習俗和我國歷史上的愛國詩人屈原有關呢？據說屈原跳入汨羅江後，民眾為了不讓水裡的魚咬著詩人的身體便做了好多的粽子，扔到水裡。這樣魚兒有的吃就不會傷害到詩人了。於是，為了保護並紀念這位偉大的愛國詩人，後來有了更為熱鬧的“賽龍舟”。
我們村里沒有賽龍舟，但在黃石每年都會有這樣的熱鬧非凡的場面出現：
在木蘭溪畔，人們早早地圍在岸邊，鑼鼓震天鞭炮齊鳴。水面，數支整齊的龍舟隊伍，衣裳鮮艷隨風飄揚，小伙子們激情澎湃躍躍欲試。隨著一聲鑼響，各支隊伍爭相競發，大家齊心協力，奮力爭先。這一刻，鼓聲、鞭炮聲人們的吶喊聲……湊成一片熱鬧非凡的畫面。
"五月五，是端陽。門插艾，香滿堂。吃粽子，灑白酒。龍船下水喜洋洋。"大家一聽到這首童謠，一定會想到端午節。今天，我就來講一下端午節吧！
端午，又稱為端陽節、重午節、天中節、夏節、五月節、菖節等。但是，要說大家最熟悉的，還是端午節這個名字呢！有的人甚至聽都沒聽說過這些別稱。
要說能代表端午節的，當然無過於吃粽子了。端午節這天，大家有的自己做，有的上街買，在端午節，幾乎沒人不吃粽子。當然了，作為吃貨，我怎能不吃呢？
每到端午節，我們家還舉行吃粽子比賽！買上兩袋粽子，下令開吃，我們就一起狼吞虎咽，但是最後獲勝的往往不是我……
我還聽過一個關於粽子來歷的故事：在古代，有一個人叫屈原，他向皇帝提了利國利民的建議，但是那昏庸的皇帝並沒有採納，他很憤，就投河自盡了。人們為了紀念他，做了一個透明棺材，放進了水池裡。為了能給屈原貢一些貢品，就把用糯米做的竹筒粽子一一扔進水池裡。過了幾天，人們才發現水池裡有魚，那些粽子都被魚吃掉了。人們很生氣。這時，有一個人叫道：“大傢伙，魚最怕菱角，可以用乾淨的草葉去包糯米，做成菱角的！”以後，人們將包好的粽子扔進水池，魚一看到糯米粽子，以為是菱角，就不敢吃了。久而久之，人們就把它叫成“粽子”了。
再來講一講賽龍舟的來歷吧！當時，人們因為捨不得屈原死去，就都乘著小船，來打撈屈原。他們爭先恐後，但是當追到洞庭湖時，卻不見了蹤影。此後，每年的農曆五月初五，人們都會舉行划龍舟慶祝。借划龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的屍體。這個風俗，吳國、越國等等都最先採納。清乾隆二十九年台灣開始有龍舟競渡，當時，台灣知府蔣元君也曾經主持過友誼賽呢！一直到現在，台灣也仍舊在保持著每年五月初五賽龍舟的端午節習俗。
此外，端午節還有掛艾葉的習慣：在端午節，家家門前都會有許多艾葉放在門口，有些心靈手巧的人，還會做荷包哩！將一塊布剪出各種各樣的形狀，在裡面塞滿艾葉，小朋友們最喜歡佩戴了！據說，佩戴荷包還可以僻邪驅瘴呢！。用菖蒲作劍，插在門楣里，還有驅魔祛鬼的神奇效果呢！
端午節的習俗可真多呀！
一年一度的端午節又到了，作為中國四大節日：春節、清明、端午、中秋之一，端午節毫無疑問是其中最有“熱”感的節日。
作為進入盛夏前的一個節氣，端午節顯然是每年真正感受夏天的日子，在城市，端午節的三天假日，可能會讓很多人考慮出去找個陰涼的地方散一下心，而在農村，端午節確是一個忙碌的節日，因為在中國蘊含豐富的農耕文化之中，端午節代表著夏收秋種。
在過去的北方，每年過端午正是新麥下來的時候，很多人都很期待這個日子的到來，因為可以吃到新麥做的各種食品。而在過去的南方，端午節卻是另外一種糧食水稻收穫的季節，新打下來的水稻碾成了大米，過節的前一天正好可以包成粽子，然後美美吃上一頓。
現在，南北差異已經沒有那么大，端午節吃粽子，這是全中國人民的一大傳統習俗。
中國人端午節吃粽子的歷史由來已久，傳說是為祭投江的屈原而開始流傳的，那一天人們互相送粽子作為對屈原的紀念。
粽子還是中國歷史上迄今為止文化積澱最深厚的傳統食品。
據說，早在晉代，粽子被正式定為端午節食品。不過在當時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。晉朝人周處《岳陽風土記》之中就記載道：“俗以菰葉裹黍米……煮之，合爛熟，於五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”
到了南北朝時期，中國出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。
到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩人蘇東坡有“時於粽里見楊梅”的詩句。這時還出現用粽子堆成樓台亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。在元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，後來又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，中國的南北差異也還是存在的。北方多包小棗的北京棗棕；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。
今年，你準備吃啥粽子呢？
“小懶蟲！快起床，今天是端午節，媽媽和你一起包粽子，你怎么還在睡覺？”媽媽興致勃勃地叫著。難得的假期，我還真想好好地睡一覺呢，都被媽媽攪和了，可是我昨天答應媽媽和她一起包粽子的啊，想想可以吃到美味的粽子，我還是很快地起床，跟媽媽學著包粽子。
媽媽拿出泡在水裡的粽葉，還有糯米和被浸泡的五花肉，我們兩個準備“操作”了。首先媽媽教我包粽子四大步驟：①選料，選擇好合適的粽葉；②把糯米放在摺疊好的粽葉里，包好；③把五花肉放進有糯米的粽子裡；④用線把包好的粽子纏緊，打結。這樣一個粽子就包好了。我心裡暗想原來包粽子還有學問呢。
媽媽開始包了，她神色嚴肅，十分細心。一層又一層，一道又一道，兩隻手像蝴蝶的翅膀般熟練地上下翻飛，這不，不一會一隻胖乎乎的肉粽子就包好了，有稜有角，竟顯得有些挺拔有力。真不愧是熟能生巧，媽媽這個包粽子的好手，已經包了幾十個粽子了，整整齊齊地排列著。我的進展又如何呢？
且看——按照媽媽有說的步驟按部就班地認真操練著，可是這粽子似乎看我是個孩子，非鬧點小脾氣不可，就是不和我的心意。忙活半天一個粽子都沒爆好那小粽子似乎在嘲笑地說：“哎呀……就你……還想把我給馴服……那可比登天還難。”我可“不服氣”了，這小小的粽子就能難倒我嗎，這也太小看自己了吧。媽媽也在一旁耐心地手把手地教我，我帶著些虛榮心努力的學著。果真是功夫不負有心人，我茅塞頓開，真棒！我終於包好了第一個粽子。看著手中的這個小粽子，雖然沒有媽媽包的那么好看，但在我眼裡就像是手上捧著一顆閃閃發亮的小明珠，格外珍貴，那種喜悅與興奮難以言表。
粽子包好了，開始煮粽子。媽媽往鍋里加了許多的水，然後開始煮，煮了好一會兒，粽子就好了，此時家裡到處都瀰漫著棕子的香味，終於可以吃到香噴噴的粽子了。
今天我不但與媽媽學到包粽子的“手藝”，還嘗試了包粽子其中的快樂，真實一個難忘而愉快的一天，讓這樣的快樂與大家共同分享，“端午節快樂”！
“小懶蟲！快起床，今天是端午節，媽媽和你一起包粽子，你怎么還在睡覺？”媽媽興致勃勃地叫著。難得的假期，我還真想好好地睡一覺呢，都被媽媽攪和了，可是我昨天答應媽媽和她一起包粽子的啊，想想可以吃到美味的粽子，我還是很快地起床，跟媽媽學著包粽子。
媽媽拿出泡在水裡的粽葉，還有糯米和被浸泡的五花肉，我們兩個準備“操作”了。首先媽媽教我包粽子四大步驟：①選料，選擇好合適的粽葉；②把糯米放在摺疊好的粽葉里，包好；③把五花肉放進有糯米的粽子裡；④用線把包好的粽子纏緊，打結。這樣一個粽子就包好了。我心裡暗想原來包粽子還有學問呢。
媽媽開始包了，她神色嚴肅，十分細心。一層又一層，一道又一道，兩隻手像蝴蝶的翅膀般熟練地上下翻飛，這不，不一會一隻胖乎乎的肉粽子就包好了，有稜有角，竟顯得有些挺拔有力。真不愧是熟能生巧，媽媽這個包粽子的好手，已經包了幾十個粽子了，整整齊齊地排列著。我的進展又如何呢？
且看——按照媽媽有說的步驟按部就班地認真操練著，可是這粽子似乎看我是個孩子，非鬧點小脾氣不可，就是不和我的心意。忙活半天一個粽子都沒爆好那小粽子似乎在嘲笑地說：“哎呀····就你···還想把我給馴服···那可比登天還難。”我可“不服氣”了，這小小的粽子就能難倒我嗎，這也太小看自己了吧。媽媽也在一旁耐心地手把
手地教我，我帶著些虛榮心努力的學著。果真是功夫不負有心人，我茅塞頓開，真棒！我終於包好了第一個粽子。看著手中的這個小粽子，雖然沒有媽媽包的那么好看，但在我眼裡就像是手上捧著一顆閃閃發亮的小明珠，格外珍貴，那種喜悅與興奮難以言表。
粽子包好了，開始煮粽子。媽媽往鍋里加了許多的水，然後開始煮，煮了好一會兒，粽子就好了，此時家裡到處都瀰漫著棕子的香味，終於可以吃到香噴噴的粽子了。
今天我不但與媽媽學到包粽子的“手藝”，還嘗試了包粽子其中的快樂，真實一個難忘而愉快的一天，讓這樣的快樂與大家共同分享，“端午節快樂”！