端午節

又是一個端午節了,我很想體會這種氣氛,便向奶奶要求,讓她教我怎樣包粽子。

包粽子,是一個複雜的工序,首先要把粽葉洗好,在熱水中泡軟。在準備好棗子,雞蛋,肉等食材來做餡兒。將自己喜歡的餡兒煮的香噴噴的,就可以開工了。先把長長的粽葉摺疊,圍攏來,做成一個窩,中間放進煮好的粽米和粳米,包出菱角。然後把餡兒放在米里,和在一起肉均勻,最後把粽葉包著的的粽子做成四角的形狀。

包粽子的功夫全在最後一道工序,你的粽子包的好不好,,就看著四個角是不是均勻,是不是有型。我開始學的時候,總是把六個角揉成一團球。

包好的粽子放進鍋里用猛火煮,大約一個小時後,改文火煮30分鐘就可以。在煮粽子的過程中,我總是急不可耐的要揭開蓋子查看情況,因為從鍋里飄出來那粽子的香氣,饞的我直流口水。等待的時間總是特別漫長,看到熱氣騰騰的粽子出鍋了,我高興得手舞足蹈。放在碗裡,用筷子剝開,咬一口,美味無比。

今年端午節,我嘗到了包粽子,品嘗到了自己的勞動成果,那感覺不是一般的甜蜜。