高二日記:做豆腐

今天,婆婆說明天要做豆腐。於是,婆婆把豆浸泡在了水中。

第二天,我本打算把做豆腐的整個過程都記下來的,可是因為我睡得太遲,到婆婆家的時候只看見一桶桶的泡沫。我問婆婆:“這是什麼?”婆婆說:“這個是豆磨成的豆漿。”“真可惜,豆漿怎么做的不知道了!”我自言自語道。

婆婆把豆漿倒入鍋中,開始燒豆漿了!不一會兒香味就飄滿了整個屋子。又過了幾分鐘鍋里的豆漿開始冒泡泡了。婆婆說好了,好了,於是把豆漿盛起讓我們喝。我哪有工夫喝呀,目不轉睛地盯著婆婆,怕漏了什麼。沒想到婆婆又把豆漿都舀到桶中。她左手拿一隻碗,上面還擱著一隻筷子,碗裡盛著像清水一樣的東西。我問:“婆婆這是什麼?”婆婆說:“這是鹹水。”鹹水順著筷子滴入燒開的豆漿中,婆婆右手拿著勺子不停地攪拌,直到豆漿水變清才停手,關照我和妹妹不要去碰它。我這才有心思去喝豆漿,哇!真好喝!濃濃的,香香的。

等我們再去看時,桶里已經結起了一大塊一大塊的豆腐。婆婆把桶里的豆腐到入鋪著紗布的豆腐筐里,把水漏乾。大約過了兩、三小時後豆腐做成了。

今天,我知道了怎么做豆腐,長了知識,很開心!