諸葛亮把“靜以修身，儉以養德”作為“修身”之道；朱子將“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恆念物力維艱”當作“齊家”的訓言；毛澤東以“厲行節儉，勤儉建國”為“治國”的經驗。而當今生活在城市欲流之間的人們又該有什麼樣的堅守？
說起儉約，第一個浮現在腦海中的畫面是奶奶每餐後都緊鎖的眉頭。中國餐桌上似乎從不缺大魚大肉，它們在國人的肚皮上囤積出油脂和飽食的滿足，而那些所謂的“殘渣”也便算完成了自己“亮次相”的使命，被丟棄一邊苟延殘喘。餐桌上，我常常能聽見奶奶的喝令：“快把剩下的菜吃掉，快點……。”而當她終於無奈的端起菜盤留下一聲長嘆，我看到了她緊鎖著的眉頭。後來，奶奶不再大聲喝令，也不再嘆息，取而代之的是沉默，似是屈服，又像是反抗，因為她冷峻的眉頭總讓我想起那些在她眼中生長的鄉間麥穗，金黃的，陽光下似是盈聚了滿目的淚！
當我選擇了遠方，奶奶也就光榮下崗去堅守她的那一份儉樸。而我，來到了另一個餐桌上繼續我的魚肉生涯。這偌大的餐廳，每到人潮湧動之時便是滿桌的油水，人聲鼎沸過後便是滿目的狼藉，桌隙間擺設的巨大鐵通撐圓了肚皮，在碗筷撞擊聲中不知疲倦的吞咽。春風摩挲麥芒的粗礪觸覺因被抹上一層油光而失去了動人的力量。我看不見奶奶緊鎖的眉頭，卻分明感覺到眉間承受的重量，致使眉頭彎成麥穗的弧度。
去年末，習近平總書記以“清盤”燒了新官上任的第一把火，清盤清盤，清的是一擲千金奢靡消費，清的是過度包裝、極度美化的蓄意浪費。“節儉”這一古老美德便崛起於“空盤”之上。
“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢”，“儉”是勤儉，“約”乃節約。一個老父親臨終前將一幅寫有“勤儉”二字的匾交給兩個兒子，告誡他們按這兩個字去做。誰知兄弟倆鬧分家，竟將匾一鋸兩半，各分一字。一個“只勤不儉，好比端個沒底碗”，一個“只儉不勤，坐吃山空餓死人”。節約之約在於一寸布，一枚釘，勤儉之勤在於每一分，每一秒。“勤儉”不需頂禮膜拜，只寄身於國人的信仰與堅守。
但願“空盤”之行不是稍縱即逝的波瀾壯闊，而是恆久的細水長流。希望“儉約”之為不是一時的風起雲湧，而是生命最清朴的底色。