難忘的兩盤菜

“誰言寸草心,報得三春暉。”這句流傳千古的詩句,表達了父母無私的愛與勞累。一件看似簡單的事——做菜,當我親身經歷過後,才切身領會了它的真意。

下午放學回家,我帶上五元錢,出發買菜。來到菜場,看著道路兩旁擺著的琳琅滿目的新鮮蔬菜、各色肉類,我不禁垂涎欲滴。我從兜里掏出一個事先寫好的選單,繞了大半個菜場,好不容易找到了酸菜,我開口問:“老闆,我買五角錢的蔬菜,可以嗎?”老闆拎著一個塑膠袋邊撈酸菜邊用一口濃濃的本地話說道:“可以的啊,小朋友。”我聽起有點吃力,不知所措地付了錢,拿起菜走了。同樣的事出現了好幾次,但幸好他們個個都做得一樣,都把菜給我了。

我心裡那塊和本地話作鬥爭的石頭終於放下了。但我根本沒有想到更難的做菜在等著我。

我回到家裡,把菠菜一棵棵去掉那像鬍子一般的根,把菠菜葉子一片一片地撥開,放進一個鐵盆去洗。在我的手觸摸水的一剎那,不禁感到冷得刺骨,心想:難道父母每次也是這樣忍著水的冰冷洗菜嗎?我忍著水的冰冷,認真地搓洗每一片葉子,當洗完後,我感到腰酸無比,腳上的鞋也沾滿了水。

我把鍋放在煤氣灶上,打燃開關,在鍋底盛上油,待油燒熱後,我毫無防備地把辣椒放進去,“吱——”的一聲,滾燙的油泡在一剎那突然濺起,有幾滴掉在了我的手上,我情不自禁地吹著被燙傷的手。當辣椒由紅色即將變為焦黑色時,我連忙放進菠菜,接著,用鍋鏟在鍋里來回地翻動,菠菜慢慢地縮水,我放了一些鹽和味素,菜熟了,我用鍋鏟費勁地鏟進了盤子裡,一道辣椒炒菠菜出鍋了。

要開炒第二盤菜了,我倒上菜籽油,等熱了之後,我吸取了第一次放辣椒的教訓,小心翼翼地放進了小尖椒。可我萬萬沒想到的事情發生了,小尖椒在鍋里才一會兒,濃濃白霧狀帶著辣味的東西開始瀰漫了。這時,我覺得鼻子裡仿佛穿進了一隻小蟲子,眼睛仿佛被鼻子裡的小蟲子打開了開關,讓我的眼睛裡盈滿淚水。一時間,我手忙腳亂地放多了鹽。當把這道菜鏟進盤子裡品嘗時,鹹的程度遠遠超出我的意料。

菜的味道雖然差強人意,但畢竟是自己親自動手做的,心裡感覺還是有一點點成就感。當我看了看窗外已經黑下來的天空和“傷痕累累”的手時,我也真正懂得了“父書空滿筐,母線縈我褥”的含義。