去年寒假，我和哥哥在家，媽媽打電話回來說他們不回來吃中午飯了。我和哥哥打算一起做一盤香噴噴的蛋炒飯。 這時，我心想：“如果我和哥哥做出了一道好吃的蛋炒飯，媽媽一定會表揚我的，嘻嘻……”“快點過來幫一下忙。”這時，哥哥的話打破了我的美夢。 我飛快地跑到廚房，舀了三勺米放到鍋里開始洗米，我左手拿著鍋，右手抓著米，洗呀搓呀，整整洗了兩三分鐘就洗好了，然後開始煮飯。 過了半個小時，飯煮好了，我和哥哥就開始煎雞蛋，先開火，然後在鍋里倒一圈油，再把雞蛋殼打碎，把雞蛋放到鍋里，就會聽到劈里啪啦的聲音。哥哥先煎雞蛋的正面，再煎反面，三五分鐘雞蛋就煎熟了。接下來就把米飯和調味料也倒進去一起，快要熟了，我連忙放幾滴醬油和蔥花，翻炒一會兒，倒在盤子裡，“香噴噴”的蛋炒飯就這樣誕生了。 我趕緊放到桌子上，哥哥迫不及待的吃了一口，我連忙問：“味道怎么樣？”，只見哥哥眉頭一皺，說：“怎么這么酸啊！”我不信地說：“怎么可能呢？”說完，我半信半疑地嘗了一口，然後又吐了出來，我想了半天，終於明白了，原來我一緊張把醋當成醬油了。哥哥知道後開始爆笑，我臉紅了，也忍不住笑了起來，這笑聲里充滿著我們的努力，嘗試…… 我從這次嘗試中明白了一個道理，人不能粗心和緊張，一粗心和緊張就容易犯錯。