青蛙為什麼能迅速、敏捷地捕蟲呢？下面讓我們來揭開這個秘密吧。
將青蛙仰放在蠟盤上，用手掰開它口部的上下領，可以發現它的舌很特殊，不像常見的哺乳動物那樣舌根生在咽部，而是生在口腔底部的前端，舌尖卻伸向口腔裡面。用鑷子將舌夾出後，可以看到它的舌很長很寬，舌尖還分叉，並且較薄，用手摸一摸，舌尖布滿了枯液。
舌具有這些特徵有什麼好處呢？害蟲大都“身懷絕技”，有的善跳，有的善飛，還有的善鑽，善挖……它們是不會自己送到青蛙嘴邊，也不會坐以待斃的。青蛙捕蟲就必須迅速而準確，不然，蝗蟲一類的就會跳開，螟蛾一類的又會飛走。這就使青蛙要儘可能地不驚動害蟲，在距它們遠一些的地方“幹掉”它們。青蛙的舌圓滿地解決了這個問題。捕蟲時，青蛙猛然躍起，舌突然翻出口外，形似流星，疾如閃電，出其不意地將害蟲粘在粘液上，未等獵物反應過來，青蛙舌尖迅速翻回，了巴犧牲者送人大而闊的口中，口腔上方遍布的細小的齒可有效地防止其溜掉。咽部蠕動，食物下送，它又虎視耽耽地盯著別處了。整個過程不過幾秒鐘，令人驚嘆不已。
搞清了青蛙口部複雜結構的功用，再讓我們了解一下它“身手不凡”的後肢，是什麼力量使它能飛快躍起呢？觀察青蛙後肢的外部形態，可以看到它十分粗大；用剪刀剪開肢部皮膚，剝下後能看到長長的後肢骨上附著一塊塊豐滿、發達的肌肉。就是它們的收縮或舒展使青蛙具有很強的跳躍能力。
在青蛙捕蟲的過程中，完善的神經系統也起了很大作用。青蛙感覺靈敏，突出的大眼使其視野開闊，便於發現害蟲；複雜的視神經系統與大腦能使青蛙在看到快速運動的害蟲後0.2秒內判斷出它的運動速度、方向、角度等，緊接著將“出擊”這一命令通過遍布全身的神經系統傳至各有關器官，不失時機地捕獲害蟲。
總之，青蛙捕蟲的過程是一個各器官、系統緊密配合，共同合作的過程。