今天放學回到家中，我剛放下書包，就看見廚房裡媽媽忙碌的身影，我不由自主地走進了廚房裡，原來媽媽要做紅燒雞腿，我便叫媽媽教我怎么做，媽媽微笑著答應了。
媽媽首先讓我把雞腿洗乾淨，接下來只見媽媽用刀在每個雞腿上劃了幾刀，我便好奇的問媽媽為什麼要這樣做，媽媽說：“為了讓調料能融入的雞肉里，所以要這樣做。”
我先把鍋洗乾淨，打開火，將油倒入鍋內，燒熱，在放入薑片炸，過一會在把雞腿倒入鍋內，炒一炒，再放入少許的料酒、醬油和鹽，再炒一炒，炒乾時，再倒入少許的水，蓋上鍋蓋，在鍋里煮一煮，煮個5——10分鐘後，再打開蓋子，將蔥和味素倒入裡面。
這樣，美味的雞腿就出鍋嘍！今天真開心喔，學會了做紅燒雞腿啦！