今天，我要和外婆一起包餃子。
包餃子之前，要首先準備餃子餡，昨天太公買回來一個絞菜機子，送過來給我們包餃子用。
外婆首先把芹菜，白菜，香菇切成一塊一塊的，然後放進絞菜機裡面，然後我轉動上面的把手，飛快的轉動著，那些菜很快就絞碎了，這個絞菜機可能太簡便了，只能絞菜，絞肉卻不行。外婆只好用刀把肉剁碎。然後放在絞好的菜一起，還要撒上一點鹽。餃子餡就做好了。
現在準備做餃子皮，外婆拿來一個盆，把麵粉倒了進去，然後一邊和面一邊澆水，漸漸的變成一個大麵團了。外婆把麵團放到乾淨的桌子上，揉成一個圈把面圈切斷，就成了一個圓滾滾的長條，然後用刀切成一小塊一小塊的，再把一小段的麵團用手按一下，變成了一個個小餅，最後用擀麵棍把這些小餅擀成麵皮兒。
現在就可以包餃子了，我學著外婆的樣子包，可怎么也包的不好看。外婆說：“沒關係，學著學著就會了，”還說,誰包的給誰吃，可我不想吃我包的，因為是在太難看了，呵呵!
今天親手包餃子才知道，原來包餃子這么不容易。