寒假的生活是多姿多彩的，在寒假中有什麼是讓你難忘的嗎?下面是小編為大家精心整理的關於寒假的初一作文600字，希望能夠幫助到你們。
寒假觀雪
大年夜的一大早，我輕輕地推開門，向外一看。哇!下雪了，地上白茫茫的一片，就像完整的一塊羊毛毯子，沒有任何雜物。
雪，又在樹上調皮的跳躍著，把翠綠的葉子變得雪白。過了幾許，雪又紛紛揚揚的從天空飄下，真是“大戰玉龍三百萬，殘磷敗甲滿天飛呀。”雪落在樹枝上，亮晶晶、毛茸茸的，像馴鹿探出的角像慈母隨風飄舞的銀絲。雪也如蝴蝶一般翩飛在屋頂上，給房屋裹上了一層厚厚的棉襖;翩飛在樹枝上，為樹木編織了一件潔白的“禮服”。
雪又像純潔的精靈，它撒下美麗的雪花，給花兒、草兒披上一件潔白的棉衣，給樹兒戴上了一副副雪白的手套。
雪也似一位染色師，將大地染得潔白。它染色完畢似乎還意猶未盡，又把花兒、草兒翠綠的身影穿上了一件閃閃發亮的銀衣。
雪那俏皮的微笑，就像同桌的鬼臉，若影若現，真淘氣!放眼望去，整個世界白茫茫的猶如一個童話般的冰雪王國。
落下來的一片片雪，就好像一顆顆斷了線的珍珠，在廣闊的天空中漫無目的遊蕩著，也像一個迷路的孩子，在碩大的城市裡尋找著自己的家。
這一次下雪，帶給我了許多震撼和想像，同時給了我不一樣的感受。
這使我不禁想起兩句詩：“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開。”我穿好衣服，決定出去瞧瞧：地上鋪著厚厚的雪，它潔白無暇，純潔得讓人不忍心踩上一腳。
且斟美酒，但舉玉杯，喚起一天明月，照我滿杯冰雪。於即將到來的喜慶的新年裡，將過往一懷情緒，一樽飲盡吧!
觀雪帶給我了無限的樂趣和遐想。
記寒假中的一件事
今年，我度過了一個愉快而又充實的寒假。寒假生活讓我受益匪淺，-----我學會了包餃子。
記得去年除夕晚上，吃完年夜飯，我守在電視機前看“央視春節晚會”，爸爸媽媽端來面板、和好的麵團，還有餃子餡和擀麵杖，麵團在媽媽的揉搓下變成麵皮，爸爸把麵皮包上餡，包成一個個元寶一樣的“餃子娃娃”。我品嘗了熱氣騰騰的餃子，啊!真好吃!
今年春節，我向爸爸媽媽特意申請，給我一次包餃子的實踐鍛鍊機會。起初，爸爸媽媽認為我還小，不會包餃子，只能是浪費麵皮，耽擱事情。但是，在我強烈央求下，他(她)們最終還是同意我試一試。
於是，媽媽便手把手教我包餃子，先用一張麵皮平鋪只手掌心，然後用另一隻手用小勺子放入大約占麵皮三分之二大小的餃子餡，然後把麵皮的上下兩邊合攏，依次捏合在一起，一個可愛的“胖娃娃”餃子就包成啦!
我嘗試著獨立操作，可是餃子餡總是從麵皮里溢出來，像一個生了病的“蔫娃娃”。
我堅持不懈，繼續練習……
終於，在我的辛勤努力下，終於把餃子包出一個個活潑可愛的“俊娃娃”。
於是，媽媽揉面，爸爸擀麵皮，我包餃子，一家仨口，配合默契，一會兒工夫，餃子就全部包完了，看到我包出的一個個“胖娃娃餃子”，我的心裡甭提有多高興啦!
當我品嘗自己親手包的餃子，心裡樂開了花，爸爸媽媽也點頭稱讚我呢!
通過包餃子，讓我明白了一個道理：做任何事情都要認真對待，不要輕易放棄!
這個寒假
又一次在不經意間，一個原本快樂的假期離我而去，而煩惱、憂慮這些不速之客又緊緊地黏上了我，把我的假期變得枯燥而乏味。
床頭放著一盆水仙，它開過蒼白的花之後，終於根爛葉黃，像貧苦人家一個營養不良的少女，孤寂地凋落了……
或許它本來並不是叫做水仙的，只是以它的蒼白憔悴換得這個美麗的名字，甚至不惜離開枝幹，化作塵泥。
它與我是那么的相似，我們一生都不停地趕路，不停地尋找，試圖找到一個完美的終點。我們曾經都綻放過專屬於自己的美麗的花朵，可美麗往往是那樣的短暫，到了盡頭，才發現始終沒有找到自己想要的答案。
站在一年的終點回望過去，眼前仿佛模糊地看到自己一年裡成長的點點滴滴，往往是微不足道的捉弄使生活痛苦異常。我樂意頂著怒吼的狂風奮力前行，但是只要一陣和風出吹來，將一粒纖塵吹進我的眼眶，就會令我煩惱，甚至是止步不前。這就是我在這個假期中對自己的全新認識。
在這個假期，最使我苦惱的莫過於我的朋友了。過去的一年裡，我們由知音變成“對頭”，現在已是形同陌路。這期間有太多的委屈，但我不能釋然，只能一個人獨品這本該不屬於自己的苦澀。
這一假期，我經歷了太多太多的無奈，也經歷了太多太多的不該。這個假期原本可以很快樂，也可以是我撫平創傷的港灣，但現在卻成了我愁苦的根源。我只能在心中祈禱：願這樣的慘痛經歷成為過去，以後不再上演。更希望經過暴風雨的洗禮後，我能夠重見彩虹，更加堅強!