我愛家鄉的豆腐作文（1）
我愛家鄉的豆腐
我的家鄉在淮南，那兒盛產豆腐，我可愛吃家鄉的豆腐了！
傳說，豆腐是淮南王劉安發明的，故事是這樣的：淮南王劉安天天和一群道士煉長生不老之丹藥。一年過去了、兩年過去了……有一天，突然道士們說：“大王，這靈丹已煉成了。”劉安聽了大喜，忙命jie開鍋，鍋里裝的不是丹藥而是豆腐，於是豆腐最好的產地在八公山，因為那兒的豆腐是作珍珠泉的泉水精製而成的。
豆腐看上去嫩嫩的，摸起來光滑、柔軟而且還帶有一絲涼。吃上去那可真是爽口。俗話說得好豆腐掉進灰堆里拍不得，打不得。因為豆腐實在太軟太嫩了。
豆腐的吃法很多：可以炒著吃，可以煮著吃，還可以涼拌著吃呢！春天的時候，媽媽經常去菜市場買些香chun，把香chun洗乾淨，擇掉吃葉梗，再放進鍋里煮熟，切碎，跟豆腐拌在一起，那可是一道爽口菜。有時候媽媽也會買一兩鴨血和豆腐一起切成小方塊，再切些蔥，將它們統統倒進鍋里，煮熟後，跟醋攪拌那也絕對好吃。
每年九月十五日，我的家鄉都會舉行“豆腐文化節”，讓全世界的朋友都來品嘗淮南的豆腐，讓世界了解淮南，讓淮南走向世界。
簡評：我也嘗一嘗了！
我愛家鄉的豆腐作文（2）
我的故鄉是淮南，這裡氣候宜人，特產豐富，其中最有名的要數八公山的豆腐。
八公山的豆腐歷史悠久，傳說豆腐是西漢淮南王劉安所創。一次劉安在八公山煉仙丹時不慎把配料石膏掉進白色的豆漿里，不一會兒，奇蹟出現了，只見純白的豆漿逐漸凝成絮狀，繼而成了鮮嫩柔滑的豆腐。劉安求長生丹沒有結果，卻偶然得到了上佳食品豆腐。八公山由此成了中國豆腐的發祥地。
豆腐白嫩嫩的，看上去像寶寶的肌膚一樣水嫩。摸上去細膩柔滑，只要輕輕碰一下就會支離破碎。豆腐很香，清腥的豆味，只要吃上一口就會讓你回味無窮。豆腐的吃法多種多樣。可以涼拌、可以紅燒、還可以油炸。餐桌上常常可以看到各種豆腐製成的美味佳肴，有花生碎豆腐；有脆皮豆腐；還要紅燒豆腐；麻婆豆腐……據說我們淮南每年的豆腐文化節僅用豆腐製成的豆腐宴就有上千種菜品呢！許多品嘗過豆腐宴的人都連連誇讚我們八公山的豆腐真是名不虛傳。
我愛家鄉，我更愛家鄉的豆腐。