韭菜餅 “啦啦啦，啦啦啦，我是做餅的小行家……”一聽到這歌聲，一定是我在做韭菜餅了。韭菜餅厚約0.5厘米左右，四周泛著淡淡的金黃、薄薄的金黃脆皮下一段一段的韭菜末就好像一個個小綠人在開心地玩捉迷藏呢！雖然韭菜餅其貌不揚，可閉上眼睛，再去聞聞它的昧道，你的食慾肯定就來了。清新的韭菜香混合著誘人的豬油香，緩緩進入鼻中，不禁讓人垂涎三尺。看了這么多，你一定忍不住想品嘗一下它的味道了吧。好，現在就由本大廚親自為你製作美味的韭菜餅吧！首先將麵粉和好，將韭菜切成小段的韭菜末，然後從和好的麵團上捏下一個小麵團，用手指在挖出一個小洞，依次放入一小勺豬油，一小撮韭菜和小半勺鹽。然後，把露出的地方包起來，千萬不能露出一點餡，不然，可就“功虧一洞”了！緊接著，用擀麵杖將韭菜團滾壓成厚約0.5厘米的薄餅。最後將薄餅緩緩放入熱好的油鍋當中，用小火將正反兩面各煎半分鐘，就這樣一塊色香味俱全的韭菜餅就新鮮出爐啦！咬一口韭菜餅，啊，豬油淡淡的香甜和韭菜的清香頓時溢滿口中，嚼勁十足，真爽口啊！可口的韭菜餅可是我永遠也不會忘懷的美食佳肴。