分辨雞蛋的好壞的方法

今天,媽媽又買了一些雞蛋,我熟練地用鹽水幫助媽媽檢驗雞蛋是否新鮮。

說起熟練,還得從頭說起……

一個星期天的早晨,媽媽從大幅源買了許多雞蛋回來。我主動幫媽媽把雞蛋法在冰櫃里。放著放著,可能是膠袋不夠結實的緣故,也可能是我拿得太久的緣故。突然,膠袋破了。我想雞蛋全部都“粉身碎骨”了吧!媽媽一定會好好地“收拾”我。但最後一個雞蛋掉下時,發出了“撲通”一聲,我往下看,原來全部雞蛋都掉進了我那盤水裡。

咦,怎么又一個浮了上來呢?我經過了媽媽的同意,把浮上來的那個雞蛋打開了。我用鼻子聞了聞,“唔,好臭啊!”我捏著鼻子說。接著,我又發現那蛋黃是分小。媽媽告訴我那是一個壞雞蛋。然後,我又打開一個沉了下去的雞蛋,聞了聞沒有味兒,看了看蛋黃不大不小。媽媽說:“這可是一個好雞蛋。”

“怎么壞蛋會浮上來而好蛋會沉下去呢?”……一連串的問題在我的腦海里打轉。我翻了翻書:原來新鮮的雞蛋的比重比水大,而且裡面空氣很少。而壞雞蛋因為放的日子過久,他的蛋白質腐敗了,產生很多氣體,還有蛋殼的小孔里著伐掉一部分水分;而且氣體蒸發了,雞蛋的重量便減輕了,就會形成了好雞蛋沉下去,壞雞蛋浮上來的現象。

哇,原來生活中還有有趣的發現呀!我得仔細的觀察生活的每一滴、每一點。不做個發明家,也可以做個發現家啊!