“五月五,是端午。門插艾,香滿堂。吃粽子,撒白糖。龍船下水喜洋洋。”一年一度的端午節又到了。
每年農曆的5月5日我們都會吃粽子、賽龍舟、插艾葉、帶香囊。每逢過端午節,人們都會把房子打掃的乾乾淨淨,在廚房裡灑上雄黃水,用來殺死毒蟲或防止毒蟲滋生。插上艾葉和配帶香囊也有滅蟲驅鬼的說法,以艾葉“懸於戶上,可攘毒氣。”
端午節是有很多講究的。包粽子,粽葉有要求,新鮮的蘆葦葉,碧綠碧綠的,或者是槲葉,散發著淡淡的清香。端午節的前一天下午一切原料準備到位,潔白的糯米浸泡在清水裡,飽滿的蜜棗,花生仁,葡萄乾,都早已泡好,勤勞的女主人用靈巧的雙手左折右疊,再用絲線層層纏繞,一個精緻的粽子便誕生了。煮粽子不能心急,小火慢慢煮,老年人愛用火爐,前一天晚上把粽子放在爐子上,能燜整整一個晚上。第二天孩子們一起床,揭開鍋,就是熱騰騰的粽子,屋子裡,院子裡頓時都瀰漫著蘆葦葉和粽子的香氣。除了吃粽子,還要吃煮熟的大蒜,雞蛋。這幾種食物放在一起,即使不吃只看看就是享受了,扁圓的白玉般的大蒜,橢圓的雞蛋,碧綠的不規則形狀的粽子,從顏色的搭配到形狀的組合,都煞是好看。
傳說,端午節是紀念愛國大詩人屈原的日子。屈原是戰國時期的楚國人,那時屈原22歲就當了大夫,在楚懷王面前,楚懷王非常信任他。不久,楚國的大奸臣看屈原不順眼,於是就不斷的在楚懷王面前說屈原的壞話,楚懷王聽了讒言,不再相信屈原了。過了幾天秦國的人把楚懷王騙走後,把他軟禁在那裡,沒多久,他就死了。楚懷王死後,他的兒子繼成了王位稱為楚襄王,楚襄王就把屈原趕到江南地區,當時他懷著悲痛的心情寫下了《天問》、《九章》、《離騷》這三首詩,寫完後就跳入了汨羅江。相傳龍舟競渡是為了拯救投汨羅江而死的愛國大詩人屈原,把粽子投入江河是為了讓魚蝦蛟蟹吃飽了,不再去吃屈原的屍體。
愛上端午節吧,因為它是一個充滿著神秘,充滿著色彩,充滿著傳奇的日子
又是粽子飄香時,端午佳節味道多。苦、辣、甜傳承了幾千年,一直到今天,讓我們一起品嘗一下吧。
苦
天灰濛濛的,空氣是潮濕的,他獨自來到江邊,面對汨羅江,縱身一躍,從此,歷史上少了一個叫屈原的偉大詩人,多了一個端午節。屈原立志要為人民造福,雖“吾將上下而求索”,無奈佞臣當道,壯志未酬,只能離開朝廷,他感到憤恨、無助,只能將自己交給這滾滾江水。但他著作的《離騷》被誦讀千百年,他的愛國精神和清正、勇敢的品質將永垂不朽。端午是苦的。
辣
端午的太陽火辣辣,火辣辣的太陽下進行著一場火辣辣的比賽。隊員們雖頭頂烈日,但心潮澎湃,熱血沸騰。“開始”,伴隨一聲令下,龍舟比賽開始了,“加油!加油!”人們吶喊助威,“衝刺了!”龍舟衝過終點線,隊員們舉起划槳慶祝勝利。太陽是火辣辣的,但火辣辣的太陽下到處是勝利的喜悅。端午是辣的。
甜
粽子是端午節不可缺少的,一家人團聚在一起,粽子噴香,甜蜜幸福。媽媽從鍋里拿出了粽子,我順著香味“飄”了過去,哇!深綠的葦葉包裹著白白的粽子,算放出濃濃的香氣,迫不及待的嘗了一口,真香,又吃到了一顆棗,真甜!給媽媽剝一個、給爸爸剝一個,我自己來一個,很甜美。端午是甜的。
端午節的味道還有很多,我們慢慢品嘗吧。
今天是農曆五月初四,明天就是端午節了。
吃過早飯,我和媽媽搭乘爸爸的機車去街上湊熱鬧。路上,交通顯得有點擁擠。行人比平日裡增加了不少,車流也時斷時續的。交警為了特別保證節假日裡的交通安全,在交叉路口增設了崗哨。我們只能緩慢地行進。我沿途看見不少的婦女手提著大把小把的我叫不上名來的藥草往家裡趕。這是往常所沒有的景象。端午節時,不少的人家都要買很多的藥草,曬乾後存放在家裡,平日裡用來泡澡或沏茶用。至於艾葉、蒲草之類的買回家後就直接插在門窗上,用來避邪驅五毒。我們好不容易來到了mm廣場,停好車後,準備去採購一些過節用的東西。因為人多,一不留神,我們就走散了。我和爸爸不知不覺地來到了集貿市場附近的路段。這裡比平時添加了一道亮麗的風景線。路兩邊,一字兒排開,地面上擺放滿了各種各樣的藥草。那些從鄉下上來的農人們今天忙得是不亦樂乎。他們覺得這些東西比他們栽種的農產品似乎搶手得多。路口處,有一個老太婆在賣一小包一小包的東西。我對此頓生了好奇心。爸爸似乎看出了我的心思,就買了一小包,從中取了一小點,撒放在了我的頭頂上,並告知我這種東西叫雄黃。據傳說,人們在端午節時帶上它就能避邪。呵!天下竟然還有這等事。我越發地對端午節感興趣了。
我們轉悠了大半個上午,才戀戀不捨地回家的。
身體吃點鋅,充滿活力;學習用點心,名列前矛;生活加點新,回味無窮。今年的端午就有點“新”。
“整隊出發!”這時,我真想以劉翔的速度衝到敬老院。
來到敬老院,我們與老人在一起唱歌、跳舞、互贈禮物,十分開心。無意間,我看到有的老人高興得偷偷地抹著眼淚,我知道那是感動的眼淚,而我吃著老人送給我們的雪糕——那塊與平時吃的沒有什麼區別的雪糕,卻格外的甜。
這次的敬老院之旅,使我明白了,與老人說話要大聲,因為他們聽力不好,我還明白了,我們要常常看看他們,也包括我們身邊的老人,我們要常與他們聊天,因為他們喜歡熱鬧。這時,我的腦海中突然浮現出了奶奶佝僂的身影,我鼻子一酸,騎著腳踏車向奶奶家駛去。
芭蕉綠了櫻桃紅,歲月太匆匆。一眨眼就到了粽子飄香的時候,“獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親。”王維的情懷也深深滲透我的心靈。放學後站在公交站點等候公車,看著車水馬龍,手中拿著各大超市派發的促銷傳單,抬頭望著對面湛藍空中飛機行過的路線,一道彎彎長長的,帶著悠悠的白雲,縷縷粽香都已傾入鼻中,過節的情景又回憶在腦海里……端午節快到的時候,總會去摘箬竹葉,把箬竹葉一片片洗淨等待著包粽子。每家每戶還會在門前掛上割來的艾草和菖蒲,一大清早,整個村子都散發著艾草和菖蒲的馨香,待粽子放鍋里燜熟之後,灶前屋後便瀰漫了箬竹葉的清香,母親還會從罈子里掏出裹有紅泥和黑菸灰的鹹雞蛋來,待母親用刷子刷去結得牢固的紅泥和菸灰之後,便放入鍋里煮,煮熟了,還會挑出一些染上鮮紅的色,我特別喜歡得到這紅色的蛋,總感覺它比沒有染色的蛋更加的好吃好看好玩。去做客的時候,還會有一個網袋,紅色的雞蛋就裝在網袋裡,網袋掛在脖子,感覺別提有多神氣,猶如帶了無比珍貴的首飾似的。得到的紅蛋都放在網袋裡了,一個都捨不得吃,還要帶回家當著別人的面炫耀一番……那時幼稚的表現,那時純真的年華,那時的端午節。我無妨想像當有一天,我離開了這個村子,離開村子裡的人時,將是怎樣的一番情形,那是怎樣的一番不捨與留戀啊!“閒雲潭影日悠悠,物換星移幾度秋。”那些在外漂泊的遊子們在外過了不知幾個端午節,不知道守了幾度閒愁,不知道錯了多少年華。都說“寧戀本鄉一捻土,莫愛他鄉萬兩金。”我想,那份最淳樸的鄉情是無法忘懷的,或許,某個遊子正聽著“同是天涯淪落人”的杯觥交錯和爽朗的談笑聲,心中有種說不出是孤獨還是落寞的滋味,淡淡的,想著八千多個日日夜夜就這樣滴在時間的流里,像針尖滴在海里,悄然無聲,穿梭於人流之間,夏日的街道鬱鬱蔥蔥,將思量編織成文字,像我一樣,像我一樣的執筆於紙,寫著濃濃的端午情思。端午情思。
農曆五月初五,是家鄉最有特色的日子——端午節。雖然端午節是中國人民中一個十分盛行的隆重節日,無論在中國南方還是北方,都有過端午節的習俗。但我感覺,南方的端午節要比北方的更有意思,氣氛更濃郁,更能表現端午節特色。
端午節是為紀念偉大詩人屈原所定的節日。每到端午節這一天,我們家家戶戶都會包一種“中山蘆兜棕:。圓棒形的粗如手臂,用新鮮的竹葉來縛棕,裡面放有配料,分有鹹粽子和甜粽子兩種口味。甜粽子有蓮蓉,豆沙,栗蓉,棗泥:鹹的呢,就是鹹肉啊,燒雞,蛋黃,干貝,冬菇,綠豆,叉燒等材料。包好的粽子放在一個鍋里煮,等粽子熟了以後,會聞到淡淡的竹葉香,清香四溢,瀰漫整個廚房……
解開扎藤,剝開粽子葉,甜粽子裡藏著紅紅的粽肉,鹹粽子裡白白的粽肉都升騰著蒸汽,散發著一種特有的蒸棕香。兩粽子用盤子放在一起,活塞兩顆亮晶晶的紅白寶石,糯米在燈光下晶瑩透亮散發著撩人撲鼻的濃郁糯米香,是幫極了!最最令愛吃甜食的我深愛的還是棗紅般的甜粽子。端午時節,家裡包了一大把粽子,總要送親戚朋友一大包,一大包的。其他人也用自家包的粽子作為謝意送給我們。因此,在端午哪天,我家總有從姨媽,外婆家帶來的吃不完的粽子。
石溪久住思端午,館驛樓前看發機。顰鼓動時雷凌凌,獸頭凌處雪微微。衝破突出人齊?,躍浪爭先鳥退飛。向道是龍剛不信,果然奪得錦標歸。這是唐朝盧肇寫的《競渡詩》。十分突出了龍舟賽的巨觀場面。然而,在我的家鄉廣州也有在端午節划龍舟的習俗,俗稱“扒龍船”。在端午節這一天村里都會組織一次小型的“扒龍船”比賽。家家戶戶身強力壯的男人都要參加,女的靠一邊,只有觀看的份兒。五六條窄窄的,瘦長的舟子,前頭是一個大大的龍頭。十多個人坐在一起,奮力地划槳前進,力爭第一個到達終點。儘管下著針兒般的雨點兒,船上的人淋得遍體濕透,分不清是汗還是雨,但是這點是不要緊的。再這關鍵時刻,贏了比賽才重要……劃完龍船的男人會在中午的時候聚集在村裡的大祠堂內吃一頓豐盛的“龍船飯,然而我們村裡的女人也是沒份參加的,所以,到底有什麼菜式我也不清楚,因為,我是女孩子。
村裡的“扒龍船”太小兒科啦!對我來說一點也不過癮。要看還是電視直播的,地地道道的龍舟賽。浩大的江面,二十多條“傳統龍”參加角逐。長長的龍船上坐滿了肌肉鼓鼓的大漢。中間是鼓手,前頭的人吶喊助威,聲勢震天,霸氣。威風,震撼……細雨霏霏,江水涌涌。在此,男兒盡顯勇敢,堅強本色,了不得!在北方,“扒龍船”的風俗是不常見的,因為北方的河流不如南方多,所以北方的端午節只吃粽子,不如南方的轟轟烈烈,激情熱鬧。這就是我家故鄉端午節的獨特之處所在。
故鄉的端午節喲,你給了我多少喜悅和歡樂啊!端午粽飄香,龍舟響噹噹,好事成雙雙!端午節流露出的是地道故鄉情,是一種古老的傳統,是對詩人屈原的愛國精神一種欽佩,讚頌。吃著正宗的家鄉粽子,看著精彩的家鄉龍舟賽,心裡頭別有一番滋味。