星期六，媽媽從同事那兒聽說了做肉鬆的方法，於是也很想自己在家做肉鬆。我自告奮勇地想幫媽媽，媽媽說：“好啊！我們先上市場買肉去！”
媽媽牽著我，高高興興地來到菜市場，我們買了一斤瘦豬肉，兩個老薑，一瓶料酒，一袋白糖，滿載而歸。回到家，媽媽把瘦肉洗乾淨，切成幾大塊，放入高壓鍋，然後切了兩片姜，媽媽讓我倒開水到鍋里，只要淹過鍋底就可以。媽媽又讓我幫著倒了兩勺料酒，然後蓋上鍋蓋，便放到爐上開始煮肉嘍。媽媽去晾衣服，我便站在爐邊守著，媽媽讓我十五分鐘後關火。十五分鐘後，我關了爐火，將高壓鍋放到水龍頭下降溫，再打開鍋蓋，哇，肉熟了，一陣香味撲鼻而來，真是太香了。媽媽走過來，看了看，說：“嗯，不錯，水掌握得剛剛好，不多也不少，正好把水燒乾，這樣肉是最香的！”媽媽搬出麵包機，將煮好的肉塊倒入麵包機里，然後又倒入了80克白糖和三勺醬油，在麵包機上按了“攪拌”和“烘烤”功能。麵包機啟動了，我蹲在旁邊觀看，麵包機一邊攪拌，一邊加熱烘烤，肉塊慢慢被攪碎，糖和醬油也漸漸溶到肉里去了。十五分鐘過去了，煮熟的豬肉水分漸漸被烘乾，從灰白色漸漸烤成棕紅色，飄出來的香味和甜味越來越濃。
半個鐘後，豬肉全被打散成絲狀，肉鬆做成了，我已經垂涎三尺，迫不及待地用筷子夾起肉鬆嘗了一口，哇，太香了，真是美味啊！