每逢春節，北方的習俗是在除夕家家團圓吃餃子。今天，我讓媽媽教我包餃子。
首先是要準備餃子的餡料，主料是豬五花肉，輔料可根據口味隨意添加。接著就是調餡，你可別小看了這道工序，餃子吃著味道如何，這道工序可非常重要，加入食鹽、味素、醬油等調味料，然後攪拌均勻，那么餃子的餡料就大功告成了。
我學著媽媽的樣子，先把餃皮攤平放在左掌心上，然後把肉餡兒放進去，接著將餃子皮對摺，最後將兩手拇指和食指捏緊餃子邊沿，這樣大功就告成了。看媽媽包的“餃子兵”——精神抖擻；再看看我的——軟塌塌的，一點精神都沒有。唉！不過沒關係的啦！以後還有機會呢！慢慢嘗試吧！
今天我很開心，因為我學會了包餃子。通過這次包餃子，我終於明白了一句話的真正含義“只要肯用功，鐵杵磨成針”。