做饅頭

一天上午,我媽媽說:“今天下午,我們做饅頭.”做饅頭,這可是我第一次做,以前只做過餃子這些,使我十分興奮。

時光流逝,一轉眼,便過了四個小時——做饅頭的時間到了!只見媽媽拿來一大塊已發酵的麵團,放在桌子上,又端來一碗切碎的鮮肉餡,還在桌子上貼了幾張保鮮膜,灑上一些麵粉,便開工了!我媽媽拿起大麵團,扯下一塊塊大小均勻的小面塊.我把小面塊放在掌心上,上下左右地揉了起來,揉成一個個圓滾滾的小面球,不一會兒,便揉好了,便交給我爸,他用擀麵杖把小球滾平,製成一張張麵皮。

大約過了10分鐘,麵皮準備好了,我們開始做饅頭了.我第一次做饅頭,自然不知怎么做.於是,我像包餃子似的做了起來,結果做了個“四不像”:不像餃子,不像餛飩,不像饅頭,也不像小籠.我情不自禁地一笑,結果一家都笑了.再看看媽媽:只見她左手心上攤著一張麵皮,右手正夾了一些肉餡放入麵皮中,然後把麵皮一折一折地包了起來……這分明是做小籠!包好放到貼保鮮膜的桌上.我爸更不行:他把肉一放在麵皮上,一包,就揉了起來,一個“湯圓”完工了!這時,我媽來教我做了:又是小籠之做法……“哼,我才不做小籠.”我心想,“對了!小籠中心是凹入的,饅頭是凸出的!我只要把拇指放在麵皮的外側包就行!”我照著自己的想法一包——成功了!我爸對我媽說:“兒子比你做得好!”過了一會兒,我們便包好了饅頭.又蒸了一鍋,口味不錯,因為每個饅頭裡面還有一個成分——感情。

這次,我學會了做饅頭,這也是我暑假的收穫。

六年級:周棟