桂林米粉作文

桂林米粉作文(1)

我的故鄉在譽滿天下的桂林,那裡不僅有令人留連忘返的風景,還有豐富多彩的工藝品和令人回味無窮的各種小吃。在桂林眾多的小吃中我最喜歡的是那大名鼎鼎的桂林米粉。

桂林米粉是用那雪白雪白超高蛋白質的的大米和清澈的灕江水混合而做成的。用灕江水做成的米粉韌性非常的好,每一根米粉都滾圓圓,晶瑩剔透。這樣做成的米粉煮熟之後不易爛,而且味道鮮美,誰見了都會產生一種一嘗為快的欲望。我特愛桂林米粉,每次放暑假或寒假去桂林我都要飽餐一頓!桂林米粉的製作過程簡單易學。先把米粉泡到熱水裡,待到米粉軟後並把它撈起來放到乾淨的碗裡。吃的時候再把它放到熱湯里湯一下然後再撈出來,放上金黃的花生、火紅的辣椒粉,翠綠的蔥花,薄薄的肉片和清鮮的骨頭湯,再加一些特製的配料。這樣一碗桂林米粉就大功造成了。聞一聞,香噴噴、辣辣的味道撲鼻而入,真是讓人口水飛流三千尺。夾起粉來,吸一口滾圓的米粉立馬進入你口中、咬一咬、嚼一嚼,酸酸的豆角拌上圓溜溜的米粉,再加上可口的湯水,那味道棒極了!順便夾上一顆金黃的花生,咬一咬“咯咯”的清脆聲直響,滿口的花生香味拌上剛才的米粉味,這感覺真是讓人回味無窮!

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桂林米粉作文(2)

我出生在譽滿天下的桂林,那裡不僅有令人留連忘返的風景,還有豐富多彩的工藝品和令人回味無窮的各種小吃。在桂林眾多的小吃中我最愛的就是大名鼎鼎的桂林米粉。 聽爸爸說,桂林米粉是用清澈的灕江水做成的。用灕江水做成的米粉韌性非常的好,每一根米粉都滾圓圓,晶瑩剔透。而且這樣做成的米粉煮熟之後不易爛,味道鮮美。再加上誘人的肉塊、配料。調料則根據自己的口味而定,有蔥花、香菜、酸辣椒、酸蘿蔔、酸筍、酸菜、酸豆角等等,最後再澆上一勺辣椒油。白、紅、綠、金,任誰見了都會產生一種一嘗為快的欲望。 聞一聞,香噴噴、辣辣的味道撲鼻而入,真是讓人口水飛流三千尺。夾起粉來,吸一口滾圓的米粉立馬進入你口中、咬一咬、嚼一嚼,酸酸的豆角拌上圓溜溜的米粉,再加上可口的湯水,那味道棒極了!順便夾上一顆金黃的花生,咬一咬“咯咯”的清脆聲直響,滿口的花生香味拌上剛才的米粉味,這感覺真是讓人回味無窮!無論是中國人還是外國人,再吃碗桂林米粉後,都會刷刷地豎起大拇指。 其實,有關桂林米粉,還有一個傳說呢:很久以前,桃花江邊有個擺渡的後生叫睦哥,他家境貧寒,心地善良,守著一個年老多病的母親度日。桃花江邊有兩個村子的人,為了爭奪土地和山林,祖祖代代械鬥不已。睦哥見了非常痛心,也勸說過很多回,終因人微言輕,無濟於事。一天傍晚,睦哥正準備回家,忽然看見一隻兇猛的魚鷹從空中俯衝下來,叼起一條鯉魚正要騰空,說時遲,那時快,睦哥舉起魚叉擲向魚鷹,就下了鯉魚。那鯉魚是龍王的小女,為了報答睦哥,給睦哥留下了幾根鯉魚須,要他拿回去做,並且將製作方法如此這般地告訴了他。睦哥盛上一碗給老母親吃了,頓時,母親頭髮也黑了,皺紋也沒了,病也好了,腰板也硬朗了。米粉的香氣,從睦哥的屋子裡跑出來,飄呀飄,飄了十幾里。附近的人聞香而來,爭著要睦哥教他們做桂林米粉這好吃的東西。睦哥要求停止械鬥才能教他們製作方法,他們答應了。睦哥就教他們照著鯉魚傳授的方法,做出了米粉。舉行正式的儀式那天,兩個有仇的村子裡的男女老少都來了,擺下隆重的米粉宴。兩個村的族長,向睦哥跪拜,指天為誓,世代和好,永不械鬥!後來,這兩個村子並成了一個村,取名“睦鄰里”,又叫“敦睦村”,就是敦促和睦的意思。方圓幾十里的人慕名而來,到這個村子來學做米粉,漸漸,桂林的許多地方都有米粉了。 怎么樣,快來嘗嘗吧!

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