小時候，我和奶奶一起住，奶奶是一個很慈祥的老人，雖然行動緩慢，卻怎么也閒不下來，總是忙這忙那的，而做涼皮就是奶奶經常做的事。奶奶家那時候還是在鄉下，人們日常的娛樂活動也很少，奶奶一閒下來就琢磨著給我做一些好吃的，做涼皮就是這樣被想出來的。
剛開始，奶奶家還沒有涼皮機，奶奶就用水一遍遍的把麵粉洗的透明，這樣一天下來，才能做出一碗涼皮，奶奶也累得直喊累。爸爸看到了奶奶辛苦的樣子，就給奶奶買回來一台涼皮
機。買回來的那天，奶奶摸著涼皮機向爸爸嗔怪到：“花這些錢乾什麼！”但嘴角是掩不住的笑意。
從那以後，奶奶就經常給我做涼皮了，我對涼皮機充滿了好奇，在奶奶做涼皮的時候就守著她，奶奶看我這樣，就心血來潮地教我學做涼皮。剛開始，我總是耐不住性子，跟著奶奶做一會兒就找藉口跑出去玩兒了，奶奶也不說什麼，只笑著囑咐我早點兒回家，這樣幾次後，奶奶教我的時候還是那么的耐心，看著奶奶煞費苦心的樣子，我心裡過意不去，就沒再學著學著就跑出去了，也就這樣，我斷斷續續的學會了做涼皮。
後來，我回到了城裡上學，吃到奶奶做的涼皮的次數就少了，而那種味道是我一輩子都忘不了的，奶奶教我做涼皮的日子也將永遠銘刻在我的心中，我相信，跟著奶奶學做涼皮是我的童年最寶貴的記憶。現在，我已經長大了，奶奶也老了，每次回鄉下看望奶奶時，我都忍不住回憶起奶奶做的涼皮的味道，每當這時，我就會為奶奶做一碗涼皮，奶奶就會說一些我學做涼皮時的趣事，那感覺真是幸福極了。