上周我看了《小牛頓科學館》中介紹關於“蛋的奧秘”的知識，書中提到硬硬的蛋殼浸泡到白醋中竟然會慢慢溶解。我感到很不可思議，想親自驗證一下。那天很巧，我在寫作業時，媽媽帶回來了一盒雞蛋，說周末要給我做溫泉蛋。媽媽收拾完廚房，就上樓了。看著那一大盒雞蛋，我腦袋中閃現了一個想法。於是，急忙從廚房裡找出米醋和玻璃杯，又挑出一個最大的雞蛋。“太棒了，萬事俱備了。”我不禁暗暗得意起來。
按照書里的步驟，我先輕輕地把雞蛋放入玻璃杯，然後小心翼翼地把白醋倒入杯里，直到雞蛋完全被覆蓋。不一會兒，雞蛋外殼上布滿密密麻麻的透明小氣泡，像極了雪碧搖晃後冒出來的小泡泡。從書中我了解到，這是因為雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，它遇到帶有酸性的米醋後，會變成二氧化碳和醋酸鈣。二氧化碳是氣體，會悄悄“跑”到空氣中，而醋酸鈣會在水中溶解。浸泡在醋里的雞蛋不停地產生二氧化碳，不時還發出“噗噗”聲。我怕媽媽發現，趕緊把它藏在窗簾後面，然後裝作若無其事的樣子，繼續寫作業。
第二天一早，沒等媽媽催，我早早起床了，小碎步跑到窗台，急切地揭曉實驗結果。我看到玻璃杯里飄著一層淺橘色細膜，然後用食指碰了碰泡在醋里的雞蛋，軟軟的。“好奇妙啊!蛋殼真的消失了，只剩下一層軟綿綿的膜包裹著雞蛋黃。”我不禁感嘆道。
“可是，沒有蛋殼的雞蛋就做不了溫泉蛋了，要是被媽媽發現，會不會批評我?”我開始不安起來。
這時我想起書中還提到“蛋殼還會變回來”的實驗，連忙翻開書尋求解決方法。原來，醋酸鈣碰到空氣中的二氧化碳，還會恢復成固體狀的碳酸鈣，也就是原來的蛋殼。因此，只要把雞蛋從醋里拿出來，放在一個空碗裡，靜置幾天，蛋殼還會回來。我決定試試。
為了讓醋酸鈣和二氧化碳充分接觸，這次我把雞蛋放在一個敞口的大碗裡，期待蛋殼快點變回來。果然，蛋殼從醋里拿出來後，慢慢開始“長回來”。過了三四天，蛋殼越來越堅硬，幾乎和原來的蛋殼一模一樣硬，我又把它放回了雞蛋盒。
我心裡暗暗感嘆科學的奇妙，鬆了一口大大的氣，懸在心頭多日的一塊石頭終於落地了。可是我又開始擔心，在醋里浸泡過的雞蛋會不會有股怪味道?最終，會不會還是被媽媽嘗出來呢?
魯稚點評：
好奇妙!子寧用引人入勝的文筆，寫了一次引人入勝的科學實驗，關鍵是變軟了的雞蛋殼還能變回去，太不可思議了!子寧很會講故事，敘述不急不躁，清晰準確，巧妙地交待前因後果，製造懸念，張弛有度——你要是能多寫幾篇，可以開專欄了。