編者按：《難忘下午茶》講述了作者在冬令營中，學做餅乾，品嘗下午茶的故事。作文中優美的文字，把我們帶到了作者那溫馨快樂無比的下午茶課堂中。
第一次品嘗下午茶，是前幾天在正德國學堂冬令營中，在英國留學回來的夢夢姐姐指導下，和朋友們一起，圍坐在桌子四周，潔淨的桌布餐巾上擺放著精美的盤碟杯盞，吃著親手製作的曲奇餅乾，喝著親手配製的奶茶，享受著生活的美好。
猶記得那天上午，我一直在幻想憧憬著心中的下午茶的情景：和閨蜜在一個陽光充足的午後，穿著心愛的長裙攜手來到一個小院子裡，支起白色的遮陽傘，坐在白色藤椅上，面前是一張白色的小圓桌，中間是透明的玻璃，上面擺放著兩杯果汁，杯沿上各插著一片檸檬，心形的吸管正等待著我們的啜飲。當然少不了我們女孩子最愛的慕斯、冰激凌和抹茶餅乾，果盤裡盛著金黃的橙子，鮮紅的蘋果，粉嫩的提子，青綠的楊桃等水果，周圍環繞的是一片盛開的紫色的薰衣草，散發出幽幽的香氣。我與閨蜜邊聊著天，邊享受著美食。
終於捱到了最激動人心的時刻，我們來到營地，桌子上小碟子裡已經擺放好精緻誘人的小點心。我以為美好的下午茶儀式正式開始了呢，這時，洋溢著青春氣息、靚麗活潑的夢夢姐姐首先給我們講了有關下午茶的來歷，又教給我們了一些下午茶的英語單詞。她那純正地道的發音讓小夥伴們佩服得五體投地呢!夢夢姐姐說：“要想品嘗到地道美味的下午茶，小夥伴們必須自力更生，豐衣足食喔!”噢，原來是讓我們體驗製作加工的過程啊!
在夢夢姐姐的指導下，我們繫上小圍裙，分成兩組，先把低筋粉、雞蛋、黃油、牛奶、白糖、蔓越莓乾等配料按照配比一一稱重，然後開始和面。這時候，只見大家忙得不亦樂乎。稱配料的小夥伴那么認真細緻，攪拌麵粉的小夥伴順時針迅速轉動，和面的小夥伴揉出了一塊又軟又香甜的麵團。麵團有些軟，需要放在冰櫃里冷卻半個小時。這時的我們，圍著冰櫃看著表，靜靜地等待著麵團“醒來”。開始製作曲奇餅乾啦!這才是小夥伴們大顯身手的時刻!貼心的夢夢姐姐這時候也為我們準備好了用可可粉配製的朱古力麵團，用綠茶粉配置的綠色麵團，還有黑芝麻做點綴。我們充分發揮奇思妙想，八仙過海各顯神通，不一會就誕生了一托盤動物曲奇餅乾：大嘴猴、小胖豬、長頸鹿、長鼻象、小烏龜、花斑馬、大鱷魚，也有小黃人，大手掌、星星、鮮花等，真是異彩紛呈、美不勝收。製作好兩托盤，入烤箱烤制。5分鐘後滿屋子香氣四溢，令人垂涎三尺。15分鐘後，夢夢姐姐戴上大手套，托出了第一盤餅乾，我們立即圍上去，欣賞著自己的傑作大功告成，心裡那個美啊，無以言表!
隨著最後一托盤餅乾出爐，我們終於可以美美地享受自己的勞動成果了。紅茶和牛奶配製的奶茶味道醇正香濃，小夥伴們親手製作的餅乾的確比蛋糕店裡昂貴的“心岸”餅乾味道更好。大家一起度過這美妙的下午茶時光，歡聲笑語，其樂融融。
我們還給父母敬獻了下午茶，品嘗了餅乾，父母們笑著說，這是真是五星級服務啊!
夢夢姐姐的“自力更生，豐衣足食”的話，是對享受下午茶最好的詮釋。小夥伴們合作與共享，才是下午茶最美的味道!
作者：王斯羽