編者按：回憶大媽做的油貼燒餅的過程，再到描寫大媽做燒餅是拿手活，做就了會累的事情。
大媽貼的油貼燒餅在我們莊上也是有名的。她做出的燒餅既薄又脆，每每想起，回味無窮。每次我家吃油貼燒餅，大媽就已端著一大盆調好的麵糊，擼起袖子，站到鍋邊，奶奶則負責燒火。
鍋燒熱了，只見大媽熟練地端起盆子往鍋里倒入麵糊後，鏟子圍著大鍋正反轉幾下，待麵糊變色，加入幾勺油，再用鏟子把油均勻地貼到已成型的餅上，撒上一點蔥，也因奶奶燒火有經驗，沒多時，一鍋金黃薄脆，香味撲鼻的燒餅就好了。
大媽麻利地用刀將圓圓的一大塊燒餅切成幾小塊。這時我們小孩子早已端著碗排隊在鍋邊等候，往往第一鍋上來，只能分到排在前面的幾個，已分到的，一刻也不肯停留，趕忙坐到桌邊埋頭吃起來。
等第二鍋上來，後面的大哥大姐還沒分到，前面吃得快的又跟上了。坐在鍋門口的奶奶這時探出身子笑道：“佤家的癩烏子(三弟)吃得最快，養得也最壯。”
三弟咧著嘴不好意思地“嗐嗐”兩聲，呼啦啦使勁嗅一下掛下來的鼻涕，惹得我們捂著嘴對著他發笑，直笑得他向我們狠狠地瞪著兩隻大眼睛。
等到我們小孩子吃得差不多了，大媽也累得腰酸腿疼，但從沒聽見大媽喊累，也許因為這是她的拿手活。
作者|黃霞