民以食為天，普天之大，何人不求得那人間美味；悠悠國家事，也總在家飯宴席中暢談著。中國的飲食平台，不只是品茶食味，也是一種文化底蘊。
如那百年陳酒，未嘗揭蓋，便已飄香萬巷如那滿漢全席，若想一見，也唯有清朝。
飲·茶
那甘醇的汁水，有著和我們華夏民族一樣的歷史。歷代君王也無不喜愛。那隻片葉子，便能泡出這清新淡雅之味，這無疑是大自然最純淨的食物，來自雨水的滋潤，來自陽光的烘焙。
輕輕抿一口普洱茶，先是一甘，慢慢在口中回味，卻是一陣清甜。話說這品茶，不如道是品著中國的河山，那種返璞歸真的甘甜，像是江南的天街小雨般柔和，又似京城四合院般別有韻味。
這飲茶之道，又如人生。那細細流長的茶水從茶壺中緩緩流出，輕輕提起又放低，再提起放低，讓茶水能夠在波瀾中碰撞出更為醇厚的味道。人生，便如茶水，不可衝動，要懂得收放自如。看著茶水一點點匯入那銅鈴大小的白玉瓷杯，如是一口小石潭，賞心悅目。
源遠流長，有了華夏便有了茶，何不稱是中國的茶文化。
食·畫
話說中國的水墨畫於西方油畫相比，是神似比形似，而中國的美食擺盤與西方的料理裝點，則是形似而非神似了。
如這粵菜，既能把蒸螃蟹做得細水流長，清甜爽口，又能將這鱸魚肉轉眼變成了賽螃蟹，形似螃蟹有更甚螃蟹。
記起曾看過這樣一幅“畫”。已醬汁調料為枝，將魚肉剁碎，散在“枝條”上，如是寒冬中雪花覆著一棵枯樹，實屬淒涼。而又用配好的辣醬點綴於白雪中，如是那白中無意露出的點點殷紅，這雪中枯樹便成了寒里臘梅盡顯妖媚，再用墨魚的墨汁在白盤中寫上一句“遙知不是雪，唯有暗香來”。這如畫般的美食，是中國的一種特色，讓人不知是吃了這美食，亦或是吃了這朵朵嫵媚，或二者已渾然一體了。
這般如詩如畫，鮮甜醇實，一股墨香既從中逸散開來。
論美食，只能不品味著中國的飲與食？