“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。”亭亭玉立的荷花是那樣引人入目。紅的像火炬，白的像雪，粉紅的像早上初升的太陽……美麗的荷花五彩繽紛、千姿百態。可你又曾注意過埋在淤泥中的蓮藕？
夏天，池塘里長滿了翠綠的荷葉，那迷人的綠色使人不由的想到池底下那白白嫩嫩的蓮藕。
一天，爸爸從市場買來滿滿一籃子的蓮藕回家。
心靈手巧的媽媽變戲法似的做成了好幾樣美味的食品：涼拌藕絲、炒藕片、炸藕合、蒸藕餅……滿桌的藕菜，散發出誘人的香味，聞得人嘴饞，恨不得馬上吃個夠……
我邀請了幾個我的好朋友來吃“全藕大餐”在我們吃得津津有味的時候，爸爸問：“你們那么愛吃蓮藕，誰能把它的好處說出來？”有人說：“蓮藕味美，鮮、嫩、脆、甜。”有的說：“蓮藕很有營養，蓮藕的價錢也便宜，誰都喜歡吃。”有的說：“到處都可以買到，做菜容易。”媽媽說：“蓮藕是一種高級蔬菜，含有豐富的碳水化合物，各種維生物素和礦物質，即可當水果吃，也可以烹飪成佳肴熟食。如果製成蜜餞和藕粉，更是別有一番風味。不過我小時候專愛吃生藕，脆生生、甜絲絲的，妙不可言。”
爸爸說：“藕的好處很多，有一樣最可貴：它長在污泥里，不像荷花那樣，亭亭玉立，白中帶粉，時常引來幾隻蝴蝶、蜻蜓飛舞嬉戲，使人一見就生愛慕之心。藕甘於寂寞，不求虛名。”爸爸又說：“你別看它生長在又黑又髒的污泥里，只要用水一洗，就會顯出白嫩的本色。”我說：“那么，人要向藕學習的是，不管生活在怎樣的環境中，都不能受壞的習氣影響。”“是的，這是我對你們的希望。”爸爸說。
那天，我們談到深夜才散。“全藕大餐”也吃完了，但爸爸說的話卻深深地印在我的心上。
藕就是出淤泥而不染的品格，我們要學習它的精神，做個出淤泥而不染的人。