下面是小編整理的科普知識作文，歡迎閱讀。
第一篇：科普知識
英國劍橋大學最近在一項研究中，分析了10多個國家的人的飲食習慣和癌症之間的關係，結果發現，食用澱粉類食物越多，小腸、結腸和直腸癌的發病率越低。比如，以肉類食物為主食的澳大利亞人，結腸癌發病率是以澱粉類食物為主食的中國人的4倍。
所謂澱粉類食物，主要指富含碳水化合物的主食，如大米、玉米、小麥等，以及根莖類蔬菜，如土豆、山藥、薯類等，此外，還包括各種豆類和香蕉等含澱粉比較多的水果。
研究人員指出，澱粉類食物主要通過兩種方式抑制腸癌：一是當澱粉進入腸道後，經一系列反應有助於增加糞便，促使結腸排泄，加速致癌代謝物排出體外。二是澱粉在腸內經發酵酶作用，會產生大量的丁酸鹽。實驗已經證明，丁酸鹽是有效的癌細胞生長抑制劑，它能夠直接抑制大腸細菌繁殖，防止大腸內壁可能致癌的細胞產生。
在生活中應該如何選擇含澱粉的食物呢?對於忙碌的上班族來說，超市中粗加工未經去除穀皮的全穀食物，如穀類麵包應是首選。購買穀類麵包時要注意識別：如果成分表的第一位就是穀類，說明它的穀類含量的確豐富;如果穀類成分排在其他成分或者糖的後面，說明這種食物里穀類成分不多。還有一個方法是：用手拿著麵包，如果感覺麵包密實緊湊，有明顯的麥粒，就是穀類含量豐富的麵包。
除了穀類麵包以外，用蕎麥做成的麵條、涼粉、烙餅、蒸餃和米飯等主食也是不錯的選擇。富含B族維生素、維生素E的五穀雜糧粥，比如臘八粥、八寶蓮子粥、荷葉粥等則更適合中老年人食用。
第二篇：科普知識
星期五，我們學校開展了一次科普表演，來，讓我們一起去探索科學的奧妙吧!
“小朋友們，大朋友們，大家下午好。”一個蜻蜓飛出來說，在她的一段自我介紹之後，我們終於知道了她的來意，她想送我們一份見面禮，就給我們來了一段小魔術，我們睜大了眼睛，站起身來，屏住呼吸，哇塞，這個蜻蜓人把一根毫無異樣的繩子一變，就變成了三根繩子，她在從尾到頭一摸就變成了一根長長的繩子，她再從尾到頭這么一摸又變回了原來的那條繩子，哇塞，我們一個個心服口服，十分敬佩。
“ 蜻蜓人，蜻蜓人。”博士大叫，蜻蜓聽見了，就以為博士要來批評蜻蜓，所以蜻蜓就躲到了我們中間來，可還是被這位上知天文，下知地理的博士給找到了，蜻蜓人口渴了起來，蜻蜓問博士要水喝，博士為蜻蜓人準備了淡鹽水，可蜻蜓人不愛喝淡鹽水，之後博士叫蜻蜓人把淡鹽水倒入另一個空空如也的杯子裡突然就變成了鮮紅的西瓜汁。博士說：“這下你滿意了吧。”蜻蜓人還在驚訝中沒有醒過來，蜻蜓人好像故意對博士說：“我不喜歡喝西瓜汁。”博士說：“那個西瓜汁倒入另外一個空空如也的杯子裡。”倒入下去後，西瓜汁確變成了乳白色的牛奶，我的天啊，太神了!可是蜻蜓說：“我也不喜歡喝牛奶。”蜻蜓人以為博士沒法子了，可誰知博士面不改色反而還笑咪咪地說：“你再把牛奶放入另一個杯子裡，蜻蜓人一放，牛奶又立刻變成了淡黃色的哈密瓜汁，這下蜻蜓人心服口服了，她拿起哈密瓜汁喝，可被博士攔住了，博士說：“其實這裡面博士我是提前放了科學物品才會變成剛才的水果汁。”
蜻蜓人邀請了六位小朋友，上去跳分子舞，大家就在這優美的音樂和歡樂的笑聲中結束了這一次科普活動，通過了這一次的科普活動我也學習到了許許多多的科普知識。