今天晚上我炒了一份土豆絲，材料是：土豆絲
總之放的材料是千奇百怪，“人見人怪”。由於火力過猛，土豆絲炒焦了，家人說道：“這土豆絲哪能吃呀！吃了準會拉肚子。”我把他們說的話從一個耳邊進，從另一個耳邊出，根本就沒有當回事。我把我的壞土豆絲盛出來，自己吃了一口，呸，難吃死了。
於是我請教媽媽來教我，媽媽說，先把土豆切成絲，泡到清水裡，去掉澱粉，因為有澱粉的土豆絲不脆，是面的，為了使口感好，於是把澱粉泡掉，這時就要開炒了，把油燒熱，放入花椒，蔥姜蒜，煸出香味，這是放入泡好的土豆絲快速的翻炒，放入十三香、鹽，少放一點醋，炒後盛出盤子，不要炒時間長。
哇，香極了，這是大家的評價，大家還讓我以後天天給大家做。
哈哈，我開心極了！
周六晚上，我寫完作業後，興高采烈地對奶奶說：“奶奶，奶奶，你教教我炒菜吧！”
“好啊！”奶奶爽快極了，“教你炒土豆絲吧。”
“太棒了，耶！”我高興得跳起來，興奮地跟著奶奶進了廚房。
我一進廚房，就激動地拿起奶奶事先切好的土豆絲就要往鍋里倒。奶奶急忙阻止：“可不能先放土豆呀！”只見奶奶先把油倒入鍋中，油熱了後，再把花椒放進去，花椒炸熟了後用勺子撈出來。奶奶又扶著我的手把土豆絲溜著邊兒倒入鍋中。一倒進油中，土豆絲立刻發出噼里啪啦的響聲，嚇得我直往後退。奶奶迅速讓我把一勺鹽均勻的灑入鍋里。奶奶一嘗，太鹹了，我只好又加了點水進去，味道才變得正好。最後，我把切好的蒜瓣兒加入土豆絲中，再翻炒幾下，一盤美味的土豆絲就做好了。