“世界上最美好的東西，都是由勞動、由人的聰明的手創造出來的。”高爾基曾經這么說，今天晚上，我真正感受到了勞動的樂趣。
晚飯時，媽媽說吃稀飯，可是中午還剩下一些剩乾飯，怎么辦呢？我們左思右想，媽媽提出一個創新的建議：做一個雞蛋煎飯餅！“怎么做？”我發出疑問，弟弟也不解的看著媽媽。“先把一個雞蛋打在碗裡，然後加上白糖攪拌均勻了，把剩飯一粒粒分開，不要讓剩飯黏在一起，然後加入攪拌均勻的蛋里，接住等平底鍋里的油燒熱了，就可以下鍋了！”媽媽解釋道，我們迫不及待的開始實行。
我先把油取寫放入平底鍋里熱著，媽媽把蛋打入碗中，弟弟加進五小勺白糖，接著由手腳麻利的媽媽攪拌，“一、二、三、四……九十九……”我們一直數到一百，媽媽就停止攪拌，然後鍋里的油也正好熱了，瞧油那濺起來的小泡泡，似乎躍躍欲試想要做一道美食呢。“下鍋！”隨著媽媽一聲令下，我和弟弟擔心的站到凳子上觀望，生怕油濺到自己。“哇！”我和弟弟驚嘆出聲，伴著濃煙，雞蛋餅竟然鼓起了一個個小泡泡，媽媽趕忙把火調小，只見那泡泡慢慢扁了下去。接著，見媽媽拿起平底鍋，很有技術性的向上挑，雞蛋餅一下子反了個面，另一面金黃的樣子顯露出來了，哇！我和弟弟非常有食慾，口水都要流出來了。大概媽媽反面煎了五六分鐘後，出鍋啦！那脆脆的甜甜的雞蛋餅越嚼越有勁，很快，一碗金黃色的美好傑作已經在我們的肚子裡了。
這次觀察媽媽做雞蛋餅讓我受益非淺，感覺到了勞動的樂趣！