我愛家鄉，更愛家鄉的洋芋。
一到秋天，遍地都是洋芋，它的形狀圓溜溜的，上面還有許多圓坑坑。有的洋芋大得像大人的拳頭。洋芋的表皮是土黃色的，很不好看。不過把皮削掉後，就露出米黃色的肉兒來。切開之後，更是潔白無瑕。
它的吃法也是應有盡有：如果把它做成洋芋絲，做出的菜色香味俱全，會讓你的口水流下一大堆。有一次我吃洋芋把肚子吃得滾圓滾圓的，覺也睡不著。如果用來燉排骨湯，那味道可真是鮮美！保證你吃了還想吃。洋芋還可以和其它菜炒著吃。你們知道粉條是怎么來的嗎？其實是洋芋做的。
洋芋還有許多吃法，我就不一一說了。你如果對我們家鄉的洋芋感興趣，就來我們家鄉作客，我教你洋芋的做法。
洋芋，你是我們家鄉的驕傲。
甘肅張掖臨澤縣五三國小三年級:張虎