今天中午，趁爸爸媽 媽不在家，我想大顯身手親自下廚煎一次雞蛋。
說乾就乾。我先從冰櫃里取出三個雞蛋，把它們拿到碗邊一敲，雙手一掰，蛋黃，蛋清就留到碗裡。我用筷子均勻的攪拌，直到蛋黃和蛋清融為一體為止。然後，我打開熱化氣灶，只見，藍色的火焰舔著鍋底，等鍋燒熱後，我把打好的蛋和油一塊到在鍋里，再放進鹽，花椒麵等。頓時，鍋里不時發出噼里啪啦的響聲，有幾粒不聽話的小油珠竟跳到我臉上來，我感到臉上很熱。一會兒，我發現煎蛋竟然燒焦了，我心裡更著急了，趕緊關火。我拿著筷子夾了一小塊來吃，結果又鹹又苦，而且焦味很大。我望著裝在盤子裡焦黑的雞蛋，我肺都快氣炸了。
哎，俗話說：看花容易繡花難。啊！忽然，我想起媽 媽平時煎蛋的過程。於是，我重整旗鼓，我吸取上次的教訓，又做了一遍，做完以後，我又嘗了一塊，“啊！真美味！沒想到我還能做出這樣的菜，意想不到啊！”說完，我又高高興興的吃了起來。
今天，我自學成才，學會了煎雞蛋，我真高興呀！