故鄉的中秋節

別具一般情趣。這時的街上桃梨瓜果飄香,雞鴨魚肉豐盛,有錢和殷實的人家,可盡情採購。中午一頓豐盛的午餐是少不了的。晚餐過後,即準備賞月;在賞月之前,要準備祭月。祭月時,在一張大八仙桌上面,除放燭台和香爐外,幾乎放得滿滿的——全是好吃的——不外乎菱藕瓜果,——當地的產品,家鄉的風味。各家的瓜果可以不同,可根據各人家的口味和喜好選擇,但祭月的桌上家家都少不了月餅。

人們在祭月、頂禮膜拜的同時,腦際也會浮現出月宮中嫦娥、吳剛忙碌的身影和玉兔的活潑可愛,以及吳剛用他釀製的桂花酒灑福人間。這時,天上人間一片和諧,空氣中瀰漫著桂花的芬芳,和人們祝福的景象。

故鄉的月餅,多種多樣,大中小都有,口味極佳,而且價格也不貴,窮人家的孩子多少也能吃一點。記得我十歲左右,離家不遠處,有一家姓謝的茶食店,老闆叫謝遠來,中秋前夕,忙做月餅幾乎是通宵達旦,街坊鄰里有時也去幫忙。我雖年齡不大,也要幫著摁月餅的包皮,可見月餅的熱銷,從另一個側面也反映了故鄉的富庶。在眾多月餅中,慢慢產生了精品、名品、那就是自古以來的大名鼎鼎的“賴月”。

據傳,明太祖朱元璋吃到瓜埠的“賴月”,讚不絕口。按理說他定都南京,南京什麼好吃的沒有,但他中秋時偏偏要吃瓜埠的“賴月”。於是“賴月”自明朝以來,就成了年年進貢的貢品,這規矩一直延續到清朝。說也奇怪,朱元璋愛吃“賴月”是情有可原的,因為他是安徽鳳陽人。安徽自古以來和我們江蘇的風土人情,生活習慣,飲食口味等,大同小異,基本是一樣的。可你滿清是東北來的滿人,怎么也湊熱鬧,愛上了小鎮瓜埠的“賴月”了了呢?可見“賴月”的口味、風味卻有獨到之處。“賴月”的配料和製法我不甚了解,但松籽、瓜籽、核桃、金橘餅、糖冬瓜等是少不了的,全用香油烤焙。它吃到嘴裡,給人以香而不釅,酥而不糯,甜而不過,油而不膩的特殊感覺,這是其他月餅很難齊備的。於是“賴月”便出了名,延續至今,人們依然愛吃有加,且讚不絕口。

祭月之後,全家人圍坐在桌旁,邊吃月餅邊賞月,其情依依,其樂融融,好不快樂開心!

故鄉的中秋節,於我們小孩子,還有一種樂趣和玩法,那就是用磚堆成一座高高的寶塔。在堆的過程中,隨著一塊一塊磚的堆砌,寶塔也一層一層地增高,家鄉人美其名曰“步步高升”,這對孩子的成長和年輕人的未來富有深刻的內涵——吉祥如意。堆好後,圍著寶塔嬉戲玩耍的孩子們,開心極了。