蘋果的秘密
蘋果，大家大概都吃過。不過，你們有沒有發現蘋果在外面放上一段時間就會變成茶色的秘密呢？
那是一個普通星期日的早晨。我坐在餐桌旁，一邊喝著老媽製作的飲料，一邊吃著蘋果緩解嘴裡的鹹味。忽然，一個不小心，手裡吃了一半的蘋果三百六十度鏇轉進了杯子。看著鹽水裡的蘋果，我突發奇想，為何不看看蘋果在水裡放上一段時間後的反應？於是，我蓋上杯蓋，耐心地等了二十分鐘。時間到，我打開杯子，出乎我意料的是：蘋果果肉的顏色竟然沒有變成茶色！我拿出蘋果。嘗了嘗，哇！味道比原來還要甜一百倍呢！我禁不住一口氣把蘋果吃光了。
填飽肚子後，我又奇怪起來：為什麼那么長時間後，放在水裡的蘋果不但不會變色，味道還更甜了呢？難道是因為水的關係嗎？還是這種蘋果有特異功能？我懷著三個大問號，拿出了塵封已久的百科大全。這么一翻，我終於明白了：原來，蘋果肉變色是因為蘋果被氧化的原因。如果將蘋果放入水中，水的密度大，幫助蘋果隔絕了氧氣。這樣的話，不僅不會使蘋果變成茶色，還可以使它的味道更甜。
原來生活中也有很多有趣的科學知識呢！我相信了“科學源於生活”這個道理！因此我們一定要有一雙會發現的眼睛，這樣會讓我們的生活更美好！
金中實小四（5）班 節閏智