包子，是一種多人喜愛的麵食。當然，我也是包子的愛客。但做包子那可真的要一定技巧，才包得美觀。
因不知外面的肉包到底健不健康，所以我們買好麵粉在家裡做包子。唐阿姨先把麵粉放在一個盆里，澆上適當的水攪拌。再用手把麵粉揉勻淨，放在陰暗處半小時，這樣蒸包子的時候，麵粉才會鼓起來，口感也會很好。
隨後，唐阿姨把買來的肉切碎，放入鍋里翻炒，邊炒邊均勻的放入醬油、食鹽、味素和少量的胡椒粉加深陷兒的味道和口感。再加入姜粒兒、蔥花去腥。經過翻炒，會散發出來一種特殊的香味。
忙碌完肉餡，麵粉團也放置得差不多了。唐阿姨把麵粉團從陰暗處拿出，把麵粉團分成一個個可愛的小球球。在把小球球放在桌上用手壓平，形成薄片。挖一勺肉餡放進皮兒裡面，先捏著皮兒的一處，另一隻手把旁邊的皮兒按在一起，重複這樣的動作，一個包子就做好了。
我進行這樣的步驟後，再把皮兒捏均勻，竟成了一個蒜頭！嬌小可愛的“蒜頭”摸起來像棉花糖，要是我把“蒜頭”的尖，捏下來，搓成一個有肉餡的小球球，給貪吃的弟弟吃——我是不是太壞了。
接著，唐阿姨把包子和我的“蒜頭”放進了蒸鍋，20分鐘後包子就差不多蒸好了。一打開鍋蓋，香味撲鼻，沁人心脾。包子就這樣出鍋啦！吃著香噴噴的包子，心裡美滋滋的。